ทำอาหารเอง

หลังเลิกงานบางวัน แค่คิดว่าต้องแวะซื้อของ ล้างผัก หั่นเนื้อ ตั้งกระทะ แล้วล้างจานต่อ ก็เหนื่อยก่อนจะได้กินข้าวแล้ว เรื่องทำอาหารเองกับซื้อกินจึงไม่ได้มีแค่คำถามว่า “มื้อไหนถูกกว่า” แต่มีอีกคำถามที่หลายคนเจอจริงทุกเย็นว่า “วันนี้เรายังเหลือแรงพอเข้าครัวไหม” ถ้าคิดเฉพาะตัวเงิน การทำอาหารกินเองมักได้เปรียบกว่า โดยเฉพาะคนที่วางแผนซื้อวัตถุดิบเป็นชุด ทำเมนูซ้ำได้หลายมื้อ และไม่.. ดูเพิ่ม

"ไข่" ถือเป็นวัตถุดิบสามัญประจำบ้านที่หยิบมาทำเมนูไหนก็อร่อย แต่จะกินแค่ไข่ดาวไข่เจียวแบบเดิมๆ ก็อาจจะเบื่อได้ วันนี้ผมรวบรวม 7 เมนูไข่ที่ยกระดับความอร่อยขึ้นอีกขั้น ทั้งทำง่าย รวดเร็ว และหน้าตาดีเหมือนสั่งจากร้านอาหาร ใครที่กำลังมองหาไอเดียทำมื้อเย็นแบบด่วนๆ ห้ามพลาดครับ! ไข่ข้นลาวา: เคล็ดลับการใช้ไฟอ่อน เพื่อให้ไข่มีความนุ่มเด้งเหมือนเยลลี่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุด! ไข่เจียวฟูกรอบ (แบบไม่ใช้น้.. ดูเพิ่ม

สำหรับสายกินที่หลงรักในความกรอบฟู คงไม่มีอะไรจะเยียวยาใจได้ดีไปกว่าของทอดจากหมู แต่รู้หรือไม่ว่า "กากหมู" และ "แคบหมู" ที่เราเรียกกันติดปากนั้นมีความแตกต่างกันทั้งในเรื่องของวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และเนื้อสัมผัสที่ได้ การเข้าใจความต่างนี้จะช่วยให้เราเลือกกินและเลือกทำได้อย่างเข้าถึงรสชาติที่แท้จริง กากหมู vs แคบหมู ต่างกันตรงไหน? แม้จะเป็นของทอดที่ได้จากหมูเหมือนกัน แต่จุดเริ่มต้นนั้นต่างกันอย่างช.. ดูเพิ่ม