ทับทิมกรอบ

ทับทิมกรอบ ของหวาน ขนมไทย ทำง่ายๆ ส่วนผสม มันแก้ว 400 กรัม แป้งมัน 360 กรัม น้ำกะทิ 500 ml น้ำเปล่า 150 ml นำ้ตาลทราย 160 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา ใบเตย 5 ใบ สีผสมอาหาร แดง 1/2ซอง ดูเพิ่ม

#ทับทิมกรอบ ตัวทับทิมกรอบ1.แห้ว 1ถ้วยตวง2.แป้งมันสำปะหลัง 1ถ้วยตวง3.น้ำหวานสีแดง หรือ สีผสมอาหารสีแดงวิธีทำ1.นำแห้วมาผ่าขนาดพอดีคำ (แบ่ง4-6ชิ้นต่อลูก)2.นำแห้วไปล้างให้สะอาด 2-3 น้ำ3.นำน้ำหวานสีแดงมาหยดลงที่แห้ว คลุกเคล้าให้ทั่ว เทน้ำส่วนเกินออก ( ชอบสีจัดให้แช่ทิ้งไว้ 5นาที)4.นำแป้งมาค่อยๆร่อนลงที่แห้ว คลุกประมาณ 4รอบ สังเกตุแป้งจะมีลักษณะแห้งเป็นอันใช้ได้5.ตั้งน้ำให้เดือด นำแห้วที่คลุกแป้งไปต้ม เ.. ดูเพิ่ม