ถั่ว

ต้นถั่วพิสตาชิโอพวงดก ในซิซิลี ประเทศอิตาลี พิสตาชิโอ (pistachio) เป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงในวงการเกษตรและอาหารทั่วโลก พิสตาชิโอเป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Anacardiaceae ซึ่งอยู่ในกลุ่มเดียวกับมะม่วงและมะม่วงหิมพานต์ ต้นกำเนิดของพิสตาชิโออยู่ในอิหร่าน แต่พืชชนิดนี้สามารถพบได้ในหลายประเทศ รวมถึงซีเรีย เลบานอน ตุรกี กรีซ คีร์กีซสถาน เติร์กเมนิสถาน อินเดีย ปากีสถาน อียิปต์ และเกาะซิซิลีในประเทศอิตาลี ใ.. ดูเพิ่ม

Brazil nut เป็นถั่วที่คนไทยหลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยสักเท่าไหร่โดยเนื้อหาของในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับทัวร์ชนิดนี้ให้มากขึ้นกัน Brazil nut หรือ มีอีกชื่อหนึ่งArachis Pintoi ถูกจัดให้เป็นพืชตระกูลถั่ว โดยถั่วชนิดนี้ นั้นได้มีถิ่นกำเนิดมาจาก ทวีปยุโรปอย่างอเมริกาใต้ โดยถั่วชนิดนี้มีชื่อเรียกที่หลากหลายออกไปตามแต่ละท้องถิ่น เช่น ถั่วลิสงเถา ถั่วเปรู หรือ ถั่วอมาริลโล เนื่องจากถั่วชนิดน.. ดูเพิ่ม

คนอินเดียผูกพันกับถั่วมาก ในฐานะที่เป็นธัญพืชประเภทมังสวิรัติ และการประกอบอาหารจากถั่ว ยังถือเป็นเรื่องถนัด เมื่อมาอยู่เมืองไทยเห็นว่า คนไทยมีนิสัยกินจุกกินจิก ถั่วจึงกลายเป็นอาหารว่างของคนไทย โดยมีคนอินเดียเป็นผู้ขาย ในสมัยก่อนมีถั่วหลากชนิดมากกว่าสมัยนี้ นอกเหนือจากถั่วปากอ้า ถั่วเหลือง ถั่วดิน ซึ่งคุ้นเคยกันอย่างดีแล้ว เมื่อก่อนยังมีถั่วบาเยียคือถั่วบดทอดเป็นก้อนๆ ถั่วม้า ซึ่งปัจจุบันหาได้ยากน.. ดูเพิ่ม

เกาลัด ถือเป็นพืชไม้ยืนต้น สกุล Castanea นิยมปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ โดยการบริโภคเมล็ด มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ก่อนจะแพร่หลายในประเทศแถบเอเชีย เช่น เกาหลี ญี่ปุ่น มาเลเซีย และประเทศไทย เกาลัด มีลักษณะเป็นถั่วเม็ดใหญ่ มีรสชาติหวานมัน มีกลิ่นหอมของเกาลัดอันเป็นเอกลักษณ์ วิธีรับประทานจะนำมาคั่ว ต้ม หรืออบก็ได้ เกาลัดเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งในเกาลัดจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีทั้งกรดแ.. ดูเพิ่ม

ถั่วเป็นกลุ่มพืชที่มีความหลากหลายและมีความสำคัญสำหรับอาหารของมนุษย์มากมายทั่วโลก พบถั่วในหลายชนิดและรูปแบบต่างกันที่ใช้ในการปรุงอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร และการผลิตอาหารเสริม ดังนี้คือบางชนิดของถั่วที่มีอยู่ 1.ถั่วเขียว (Green Beans) ถั่วเขียวมีลูกฝักสีเขียวสดใสและมักนำมาใช้ในอาหารสดและผัด มีรสชาติหอมอร่อยและเส้นให้ความกรอบในเมนูต่างๆ 2.ถั่วลิสง (Peanuts) ถั่วลิสงเป็นพืชที่มีลูกฝักใต้ดิน นอกจากน้ำมัน.. ดูเพิ่ม

🥜ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนพืชที่มีประโยชน์มากและมีหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและโภชนาการของมนุษย์ บางประเภทของถั่วที่ได้รับความนิยมและมีประโยชน์ได้แก่: 1. **โปรตีนคุณภาพสูง**: ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนพืชที่สำคัญ ส่วนใหญ่มีปริมาณโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนสำคัญ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่เลือกทานอาหารจากพืชหรือคนที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ 2. **ไฟเบอร์**: ถั่วมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยส่งเสริมกระบวนการย่อยอาห.. ดูเพิ่ม

ถั่วที่มีประโยชน์ 9 อย่างมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ถ้าพูดถึงถั่วหลายๆคนคงรู้จักกับถั่วมาหลายประเภทแล้วหละครับ ในกระทู้นี้เราจะมาาแนะนำว่าเราควรที่จะรับประทานถั่วที่มีประโยชน์กับร่างกายของเราทำให้เรามีสุขภาพดีมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมกันนนะครับ ถั่วเนี่ยหลายคนคงเคยทานกันมาแล้วนะครับ แต่ท่านทราบหรือไม่ครับว่าถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์กับร่าบกายเราอย่างไรบ้างนะครับ และเราจะได้รับโภชการจากถั่วที่เรารับประท.. ดูเพิ่ม

โปรตีนถั่วเป็นโปรตีนจากพืชที่ได้จากถั่วลันเตาสีเหลือง ได้รับความนิยมในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ปริมาณโปรตีน: โปรตีนถั่วเป็นที่รู้จักจากปริมาณโปรตีนสูง ถือเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ หมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน โดยเฉลี่ยแล้วผงโปรตีนถั่วมีโปรตีนประมาณ 20-25 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคถั่วโปรตีนสูงที่สามารถใช้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ 1. ถั่วลิสง: ถั่วลิสงเป็น.. ดูเพิ่ม

แมลงหัวถั่วต้ม! 🥜 การมีหัวเป็นถั่วต้มมันดียังไงนะ? Peanut Bug หรือ ชื่อเต็มๆว่า Peanut Headed Lanternflies เป็นจั๊กจั่นงวงชนิดนึง จากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ดูรูปแล้วงงละสิ ผมก็งง... หัวที่เหมือนถั่วลิสงของเขานั้นจริงๆคล้ายๆกับหงอนที่ใหญ่ยักษ์ยื่นออกเชื่อมกับหัวจริงๆที่อยู่ด้านล่าง เจ้าหัวปลอมนี้ยังมีตาปลอมอีก ซึ่งหากดูดีๆจากด้านข้างจะละม้ายคล้ายกับหัวจระเข้ หรือ กิ้งก่า เพราะมีเส้นตัดด้านล่างที.. ดูเพิ่ม

คุณชอบกินถั่วกันมั้ยคะ แล้วสังเกตมั้ยว่าเวลาเรากินถั่วเยอะ ๆ ท้องจะอืด และพร้อมจะปล่อยลมปารณออกมากตลอดเวลา ยิ่งถ้าเป็นถั่วที่ต้มแบบพอสุก ยิ่งมีโอกาสปล่อยลมได้ถี่ขึ้น แล้วทำไมกินถั่วแล้วตดบ่อย วันนี้มีคำตอบค่ะ การตดเป็นเรื่องปกติอย่างที่ทุกคนทราบ เพราะมันเป็นผลของกระบวนการย่อยอาหารในลำไส้ โดยเฉลี่ยแล้วคนเราตดวันละ 15 ครั้ง ระดับเสียงและกลิ่นนั้นก็ต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับสถานที่ ซึ่งของตด 99% เป็นแก.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์สูตร เค้กอัลมอนด์-ถั่วพิสตาชิโอ ส่วนผสม - อัลมอนด์บด 110 กรัม- ผิวเลม่อนขูด 1 ช้อนชา- เกลือ 1/4 ช้อนชา- ถั่วพิสตาชิโอ้บดหยาบ 30 กรัม- เนยจืดอุณหภูมิห้อง 125 กรัม- น้ำตาล 95 กรัม(ลดหรือเพิ่มได้ตามชอบ)- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา- ไข่ size M 2 ฟอง- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม ซอสราดหน้า - น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม- น้ำเลมอนหรือน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ- ถั่วพิสตาชิโอบดหยาบ 50 กรัม อบไฟบน-ล่าง 17.. ดูเพิ่ม

ผลเปลือกแข็งเมล็ดเดียว คือ ผลไม้ที่มีเปลือกแข็งห่อหุ้มเนื้อเยื่อ (เนื้อผลไม้) และเมล็ดพันธุ์ไว้ภายใน โดยเมื่อแบ่งตามชนิดของผลไม้ตามเปลือก และการแตกของผลแล้ว ได้ 2 ประเภท คือ ผลแห้งและผลไม่แตก เช่น มะพร้าว ทุเรียน เป็นต้น และอีกประเภทหนึ่งคือ ผลสดที่มีเปลือกหนาและเหนียว เช่น แตงโม แคนตาลูป และนี่คือผลเปลือกแข็ง 10 ชนิด ที่ผิดปกติมากที่สุด 1. Coco de Merโคโค เดอ แมร์ ชื่อวิทยาศาสตร์ Lodoicea Callip.. ดูเพิ่ม

"อันโกะ" เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ทำจาก "ถั่วแดง" เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มชูกำลังทั่วไป จะมีมาในลักษณะขวด แต่ "อันโกะ" มาในแพ็คเก็ตที่เรียบง่าย คล้ายกับเยลลี่ ที่คุณอาจพบได้ใน ร้านสะดวกซื้อทั่วไป ถั่วที่ใช้สำหรับ เครื่องดื่มชูกำลังนี้ ปลูกในจังหวัดฮอกไกโด "อันโกะ" มีขาย 3 รสชาติ ได้แก่ ถั่วแดงปั่น, ถั่วแดงบด, ถั่วขาว ซึ่งแต่ละรสจะมีราคารวมอยู่ที่ 2,780 เยน (รวมค่าขนส่งกับภาษีแล้ว) ดูเพิ่ม

สมาชิกถั่วรายสุดท้ายที่อยากจะมาแนะนำวันนี้ หลายคนอาจจะรู้จักดีแล้วกับถั่วลันเตาซึ่งมักเป็นถั่วที่อยู่คู่เมนูอาหารสำคัญๆหลายรายการไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูทอดราดน้ำถั่วลันเตา หรือนำไปผัดกับสี่สหายในรายการข้าวผัด ก่อนที่จะมาคุยกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง มาทำความรู้จักกับสรรพคุณของถั่วชนิดนี้กันก่อนดีกว่า ถั่วลันเตา (Pea/Green pea) เป็นพืชล้มลุกตระกูลถั่วที่นิยมนำส่วนต่างๆมาบริโภค อาทิ ฝักอ่อน ยอดอ่อน เมล็ดสด.. ดูเพิ่ม

เครื่องบด, เครื่องสับ breaker,Machines #Nanomotor #น้องนาโน ดูเพิ่ม

ลักษณะของถั่วฝักยาว เป็นไม้เถาเลื้อยที่จัดอยู่ในวงศ์เดียวกับถั่ว ใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ ช่อดอกสั้นกว่าใบ มีดอกย่อย 2-3 ดอก กลีบดอกมีลัษณะคล้ายผีเสื้อสีม่วงอ่อน สีขาวหรือเหลือง มีฝักยาว 20-60 ชม. ห้อยลงมา ภายในมีเมล็ดคล้ายเมล็ดถั่วเรียงกันอยู่ ฝักอ่อนมีรสหวานมัน ประโยชน์ทางอาหาร ผักสดนำมาปรุงอาหารหรือรับประทานสด เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ทอดมัน ถั่วฝักยาวผัดพริกแกง แกงป่า และแกงส้ม เป็นผักแกล้ม รว.. ดูเพิ่ม

สรรพคุณและประโยชน์ของถั่วพู สรรพคุณและประโยชน์ของถั่วพู ถั่วพู หรือ ผักถั่วพู อีกหนึ่งผักที่มีคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อร่างกายและมีคุณสมบัติเป็นสมุนไพรได้อีกด้วยค่ะ สรรพคุณ / ประโยชน์ของถั่วพู การกินถั่วพูก็ยังมีกากใยอาหารมากทำให้ระบบขับถ่ายของเราเป็นไปอย่างปกติ ท้องไม่ผูก นอกจากนั้นแล้วหัวของถั่วพูก็สามารถนำไปตากแห้งแล้วคั่วไฟให้เหลืองนำมาชงเป็นน้ำดื่มชูกำลังสำหรับคนป่วยหรืออ่อนเพลียง่ายได้อีกด้วย ค.. ดูเพิ่ม

ถั่วลันเตา (Sugar Pea) ถั่วที่มีรสชาติหวาน กรอบอร่อย จนมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Sugar Pea ส่วนชื่อภาษาไทยว่า “ลันเตา” มาจากชื่อจีนว่า ห่อหลั่นเตา ซึ่งห่อหลั่น หมายถึง ฮอลแลนด์ เตา แปลว่า ถั่ว ถั่วลันเตาแบ่งออกเป็นถั่วลันเตาเมล็ด ถั่วลันเตาฝัก ถั่วลันเตายอด ถั่วลันเตาเมล็ดใช้เมล็ดแก่ไปปรุงอาหารหรือแปรรูป ถั่วลันเตาฝัก ใช้ฝักและเมล็ดอ่อนปรุงอาหาร ส่วนถั่วลันเตายอดหรือที่เรียกว่า “โตเหม.. ดูเพิ่ม

อัลมอนด์ (Almond) ของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อัลมอนด์ (Almond) อาหารที่มากด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยขน์ต่อร่างกาย อัลมอนด์มีบทบาทกับสุขภาพหัวใจอย่างมาก เพราะมีส่วนประกอบสำคัญอย่างกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน เมื่อรับประทานเป็นประจำ จึงมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดีประโยชน์จาก ถั่วอัลมอนด์1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ อัลมอนด์มีค่.. ดูเพิ่ม

โรคแพ้ถั่วปากอ้า หรือ G6PD หลายคนคงเคยได้ยินและประสบปัญหาอยู่ แต่บางคนอาจเคยได้ยินเป็นครั้งแรกและสงสัยใช่ไหมคะ ว่าโรคนี้เป็นเพราะแพ้ถั่วปากอ้าจริงหรือ ถั่วปากอ้ามีสารอะไรที่ทำให้คนแพ้ได้ วันนี้เรามาหาคำตอบด้วยกันค่ะ ภาวะพร่องเอนไซม์ จี-6-พีดี (G6PD Deficiency) คืออะไร G6PD Deficiency (Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase deficiency) เป็นภาวะพร่องเอนไซม์ G6PD ที่พบบ่อยในมนุษย์ มีประชากรประมาณ 400 ล้า.. ดูเพิ่ม