ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ต้มแซ่บกระดูกอ่อน สูตรเข้มข้น หม้อต้มแซ่บร้อน ๆ ที่มีไอน้ำลอยขึ้นมา พร้อมกลิ่นตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกคั่ว เป็นเมนูที่ช่วยเรียกความอยากอาหารได้ดีมาก น้ำซุปของต้มแซ่บไม่จำเป็นต้องข้นหรือใส่เครื่องปรุงจำนวนมาก แค่ทำให้กระดูกอ่อนนุ่ม น้ำซุปหอม และปรุงรสให้เปรี้ยว เค็ม เ.. ดูเพิ่ม

ฝาหม้อเปิดขึ้นทีเดียว กลิ่นตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดกับหอมแดงก็ขึ้นมาก่อนเลย ต้มแซ่บกระดูกอ่อนไม่ใช่เมนูที่ยาก แต่เป็นเมนูที่รีบมากไม่ได้ ถ้าอยากได้กระดูกอ่อนนุ่ม ๆ เคี้ยวแล้วหนึบกำลังดี ต้องยอมให้เวลากับไฟอ่อนสักหน่อย ช่วงแรกน้ำซุปอาจยังดูธรรมดา แต่พอเคี่ยวไปเรื่อย ๆ ความหวานจากกระดูกหมูจะค่อย ๆ ออกมาเอง หม้อนี้เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรร้อน ๆ เปรี้ยว เผ็ด เค็มพอดี ไม่หนักกะทิ ไม่หวานนำ และกินกับข้าวสว.. ดูเพิ่ม

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ดูเพิ่ม

สวัสดีครับเพื่อนๆชาวโพสจัง ก่อนอื่นเลยที่ทำกระทู้นี้ขึ้นมาเพราะว่าอยากจะรีวิวอะไรก็ได้ให้เป็นแบบของ POSTJUNG โดยที่ไม่ได้ไปก็อบปี้จากกระทู้อื่น และแล้วก็สรุปตกลงมารีวิวทำอาหารดีกว่า เหตุผลหลักๆมีสอง2คือ ข้อแรกอาหารมันทำง่ายสุดละ ข้อ2.เป็นสิ่งที่ผมถนัดรองจากการวาดรูป(แต่ก่อนเคยเปิดร้านอาหาร ปัจจุบันเจ๊งไปละ T T) แต่ละภาพผมจะทำลายน้ำไว้เนื่องจากกระแสข่าวเรื่องพรบ.ลิขสิทธิ์ฉบับใหม่ ไอ้เราก็เลยอยากให้.. ดูเพิ่ม