ต้มเส้น

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ใส่เกลือลงในน้ำต้มพาสต้าเพื่อให้เส้นมีรสขึ้นเป็นหลัก ไม่ใช่เพื่อเร่งเวลาให้เส้นสุก เกลือทำให้จุดเดือดของน้ำสูงขึ้นจริง แต่ในปริมาณที่ใช้ทำอาหาร ผลต่างเล็กมากจนแทบไม่เปลี่ยนเวลาต้ม มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ เอ็กซ์เทนชันอธิบายว่าเส้นพาสต้าดูดซึมน้ำและเกลือระหว่างต้ม จึงมีรสจากด้านในด้วย ส่วนที่เกลือทำให้น้ำร้อนข.. ดูเพิ่ม