ต้มเนื้อ

การต้มเนื้อดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย แต่หากทำไม่ถูกวิธี เนื้ออาจแห้งกระด้าง สีหมอง และ รสชาติไม่อร่อย... การเนื้อต้มที่ดีควรนุ่ม ชุ่มฉ่ำ คงความหวานตามธรรมชาติ และ มีสีสันดูน่ารับประทาน และ ต่อไปนี้คือสาเหตุที่พบบ่อยและวิธีแก้ไขอย่างเหมาะสม ต้มด้วยไฟแรงตลอดเวลา หลายคนมักใช้ไฟแรง ตั้งแต่ต้นจนจบเพื่อให้เนื้อสุกเร็ว แต่เนื้อประกอบด้วยโปรตีนและน้ำจำนวนมาก เมื่อเจอความร้อนสูงฉับพลันหรือเดือดพล่านนานเกินไป.. ดูเพิ่ม