ต้มยำกุ้ง

ถ้าถามคนอเมริกันว่า “คืนนี้กินอะไรดี?” หนึ่งในคำตอบที่มักติดโผอยู่เสมอคือ อาหารไทย หรือ Thai Food เพราะมีรสชาติชัดเจน กินสนุก และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ที่รวมอยู่ในจานเดียวได้อย่างพอดี ในหลายเมืองของสหรัฐอเมริกา ร้านอาหารไทยกลายเป็นร้านประจำของคนท้องถิ่นไปแล้ว โดยเฉพาะเมนูที่กินง่าย เข้าใจรสชาติได้เร็ว และสั่งซ้ำได้ไม่เบื่อ และนี่คือ 3 เมนูไทยยอดฮิต ที่คนอเมริก.. ดูเพิ่ม

อาหารไทยมีความหลากหลายทั้งรสชาติและวัตถุดิบ จึงทำให้มีเมนูยอดนิยมที่คนไทยเลือกรับประทานเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียว อาหารตามสั่ง หรือเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค หลายเมนูยังเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ และเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวมักอยากลิ้มลองเมื่อมาเยือนประเทศไทย ต่อไปนี้คือ 10 เมนูอาหารยอดฮิตที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และสามารถพบได้ตามร้านอาหารทั่วประเทศ 1. ผัดกะเพรา ผัดกะเพร.. ดูเพิ่ม

สุดยอดเมนูอาหารไทย เป็นที่ยอมรับในประเทศและต่างประเทศด้วยเอกลักษณ์และรสชาติที่อร่อยลงตัว ครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม มันและเผ็ด รวมถึงการปรุงอาหารที่ใช้สมุนไพรสดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหาง่ายในท้องถิ่นในการปรุงและรังสรรค์เพื่อให้ได้เมนูที่ดีที่สุด ​นี่คือเมนูอาหารไทยที่โด่งดังเป็นที่นิยมและชื่นชอบมากที่สุดในต่างแดน ​5 เมนูอาหารไทยที่ดังไปไกลทั่วโลก 1.ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong) ​เมนูอาหารที่คนไทยและ.. ดูเพิ่ม

กุ้งก้ามแดง หรือ Cherax quadricarinatus เป็นกุ้งน้ำจืดกลุ่มเครย์ฟิชที่หลายคนคุ้นในชื่อ Redclaw crayfish จุดเด่นคือก้ามใหญ่ รูปร่างคล้ายล็อบสเตอร์น้ำจืด เปลือกแข็ง สีสันสวย และมีเนื้อส่วนหางที่หวานแน่น เมื่อปรุงสุกแล้ว เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงส้ม ดูน่ากินและจัดจานได้สวย จึงเหมาะกับเมนูหลายแบบ ทั้งย่างเนย อบวุ้นเส้น ต้มยำ ผัดพริกเกลือ สลัด ไปจนถึงพาสต้าแบบฝรั่ง กุ้งชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบออสเตรเลี.. ดูเพิ่ม

พิซซ่าต้มยำกุ้งแม่น้ำอบชีสบูราต้า คือการนำเอกลักษณ์ของต้มยำกุ้งไทยมาสร้างใหม่ในรูปแบบพิซซ่าอิตาเลียน แป้งบางกรอบอบด้วยเตาร้อนจัด ทาซอสต้มยำเข้มข้น วางกุ้งแม่น้ำย่าง เห็ดฟาง มะเขือเทศเชอร์รี แล้วปิดท้ายด้วยชีสบูราต้าลูกโตที่แตกเยิ้มเมื่อผ่าออก ทุกคำจะได้กลิ่นตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกเผา ความหวานของกุ้งแม่น้ำ และความมันสดของชีสบูราต้า เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับร้านอาหารฟิวชั่นหรือเมนูซิกเนเจอร์ที่แตกต่า.. ดูเพิ่ม

อาหารไทยไม่ได้ดังแค่เพราะ “รสจัด” แต่ดังเพราะหลายจานมีรสชาติจำง่าย กลิ่นสมุนไพรชัด และเล่าเรื่องวัฒนธรรมไทยได้ในจานเดียว จึงไม่แปลกที่ชื่ออย่าง มัสมั่น, ต้มยำกุ้ง, ผัดไทย และ ส้มตำ จะวนกลับมาอยู่ในลิสต์อาหารโลกอยู่บ่อยครั้ง ถ้าถามว่าเมนูไหนถูกพูดถึงเด่นที่สุดในเชิงจัดอันดับโลก ชื่อที่มักถูกยกขึ้นมาก่อนคือ มัสมั่น เพราะเคยถูก CNN Travel จัดให้อยู่ในอันดับ 1 ของลิสต์ The World’s 5.. ดูเพิ่ม

ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ส้มตำ มัสมั่น และข้าวผัด เป็นชื่อที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากจำได้ก่อนจะออกเสียงชื่อจังหวัดไทยบางจังหวัดได้เสียอีก อาหารไทยมีจุดเด่นตรงรสที่จัดแต่ไม่แข็งทื่อ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน และกลิ่นสมุนไพรเดินไปด้วยกันในจานเดียว บางเมนูเกิดจากครัวบ้าน บางเมนูโตมากับร้านริมทาง แต่พอเวลาผ่านไปก็กลายเป็นอาหารที่คนต่างชาติใช้แทนภาพจำของเมืองไทยได้ไม่ยาก เมนูแรกหนีไม่พ้น “ต้มยำกุ้ง” ซุ.. ดูเพิ่ม

อาหารไทย หลายจานไม่ได้ชนะใจชาวต่างชาติด้วยหน้าตาที่คุ้นเคย แต่ชนะด้วยรสที่กล้าพอจะทำให้คำแรกกลายเป็นคำต่อไป ความแปลกของกลิ่น สมุนไพร น้ำปลา กะทิ หรือข้าวเหนียว อาจทำให้ลังเลตอนเห็นครั้งแรก แต่พอได้ลอง หลายเมนูกลับกลายเป็นจานที่ต้องสั่งซ้ำเมื่อมาไทย ความสนุกของเรื่องนี้ไม่ได้อยู่แค่ว่าเมนูไหน “อร่อย” แต่อยู่ที่อาหารบางอย่างที่คนไทยกินกันจนชิน กลับเป็นประสบการณ์ใหม่สำหรับคนต่างชาติ ตั้ง.. ดูเพิ่ม

อาหารไทยรสจัดมีเสน่ห์ตรงการเล่นรสแบบถึงใจ ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน และกลิ่นสมุนไพรที่ชัดตั้งแต่ยังไม่ทันตักเข้าปาก สำหรับคนไทย เมนูเหล่านี้อาจเป็นของกินที่เจอได้ตามร้านข้าวแกง ร้านอาหารอีสาน ร้านตามสั่ง หรือครัวที่บ้าน แต่สำหรับชาวต่างชาติหลายคน นี่คือรสชาติที่แรง สด และไม่เหมือนอาหารที่คุ้นเคยมาก่อน ผมว่าเสน่ห์ของอาหารไทยไม่ได้อยู่ที่ความเผ็ดอย่างเดียว แต่อยู่ที่การทำให้รสจัดยังมีจังหวะ มีเปรี.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจจะคิดว่าการทำต้มยำกุ้งให้อร่อย "ถึงเครื่อง" แบบที่ร้านดังๆ เขาทำกันมันช่างยากเย็น ต้องปรุงแล้วชิม วนไปวนมาจนลิ้นเพี้ยน วันนี้ผมจะมา "สปอยล์" สูตรลับที่จริงๆ แล้วไม่ลับเลยครับ มันคือ "สูตรต้มยำกุ้งแบบบ้านๆ" ที่ทุกบ้านทำตามได้ แต่รสชาติคือ "นัว" ลึก เหมือนมีเชฟมืออาชีพมาปรุงให้ ลืมภาพการเตรียมของที่วุ่นวายไปได้เลยครับ เพราะนี่คือสไตล์บ้านๆ ที่เน้นความสดของวัตถุดิบและความ "จัดจ้าน" ของเครื่.. ดูเพิ่ม

การที่ "ต้มยำกุ้ง" อาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติโดยองค์การยูเนสโก ถือเป็นก้าวสำคัญของวงการอาหารไทย และสะท้อนให้เห็นถึง Soft Power หรือพลังอ่อนนุ่มของประเทศไทยได้อย่างชัดเจน ต้มยำกุ้งคืออะไรมากกว่าอาหาร ตัวแทนวัฒนธรรม: ต้มยำกุ้งไม่ได้เป็นเพียงแค่เมนูอาหาร แต่ยังเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมไทยที่หลากหลาย ทั้งในเรื่องของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การใช้ส.. ดูเพิ่ม

ร้านต้มยำกุ้งบางลำภู(เจ้าเก่า-เจ้าแรก)สาขา2 ร้านต้มยำกุ้งเจ้าดังย่านบางลำภู ที่มีชื่อเสียงเรื่องรสชาติที่เข้มข้นและกุ้งสดๆ ตัวใหญ่ๆ เปิดให้บริการมานานกว่า 40 ปี ที่อยู่: 228 ถนน พระสุเมรุ แขวงตลาดยอด เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 ประเทศไทย เวลาเปิด: ทุกวัน 9:00-20:00 น. คะแนนรีวิว: 4.4 ดาว ร้านต้มยำกุ้งแม่นางฟ้า ร้านต้มยำกุ้งที่มีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและก.. ดูเพิ่ม

"ต้มยำกุ้ง" มรดกโลกทางวัฒนธรรม: รสชาติแห่งภูมิปัญญาไทย ประเทศไทยของพวกเรานั้น เต็มไปด้วยมรดกทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ หนึ่งในนั้นคือ “ต้มยำกุ้ง” ที่เพิ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ โดยยูเนสโกในการประชุมที่ปารากวัย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของอาหารไทยในฐานะ Soft Power ที่สะท้อนถึงความงดงามของภูมิปัญญาและวิถีชีวิตชุมชนไทย ต้มยำกุ้ง: ความลงตัวของธร.. ดูเพิ่ม

วธ.แจ้งข่าวดี 4 ธ.ค.นี้ ยูเนสโกจะมีมติรับรอง ต้มยำกุ้ง – เคบายา ขึ้นทะเบียน มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ของมนุษยชาติ ชวนปชช.ฉลอง ผลักดันซอฟต์พาวเวอร์ไทย เมื่อวันที่ 30 พ.ย.67 น.ส.สุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รมว.วัฒนธรรม เปิดเผยว่า องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ UNESCO จะมีการประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลเพื่อการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 19 (The .. ดูเพิ่ม