ต้มข่า

ต้มข่าเห็ด เมนูง่าย ๆ ที่ทานได้ทั้งในช่วงทานเจหรือสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ หรือจะดัดแปลงใส่เนื้อไก่ ก็จะเป็นต้มข่าไก่ เมนูสุขภาพมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้จะเป็นสูตรสำหรับเจเลยนะคะ ไม่ได้ใส่หอมแดง ผักชี ผักชีฝรั่ง น้ำปลา และเนื้อสัตว์ แต่รสชาติออกมาก็ใกล้เคียงกันมาก ลองมาดูส่วนประกอบกันเลยนะคะ ส่วนประกอบแบบเจ (สำหรับ 1 ที่) เห็ด (ตามชอบ) 25 กรัม กะหล่ำปลี 1 ซีก กะทิ 50 มล. น้ำเปล่า 50 มล. น้ำตาลม.. ดูเพิ่ม

ต้มข่าเห็ดเจ เมนูง่ายๆ ที่อยากให้ทุกคนลองทำในช่วงเทศกาลกินเจนี้ ในส่วนของรสชาติจะมีความเค็มนำนิดๆ หวานตาม และมีความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวพอปะแล่มๆ ตัดเลี่ยนจากกะทิเข้มข้น และได้รสสัมผัส กรุบๆ หยุ่นๆ จากเห็ดทั้ง ความมันหอมหวานเปรี้ยวกลมกล่อม ละมุนลิ้นจากน้ำแกง สามารถทานกับข้าวสวยได้อร่อยดีทีเดียวค่ะ ราดข้าวสวยร้อนๆ ทานกันนะคะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. เห็ดนางรม 200 กรัม 2. เห็ดออรินจิ 200 กรัม 3. ข่าอ่.. ดูเพิ่ม

ใครที่กำลังคิดว่าเมนูกะทิเป็นเมนูที่เลี่ยนรสชาติไม่ค่อยจัดจ้าน วันนี้ผู้เขียนจะนำเมนูกะทิมาดัดแปลงให้มีรสชาติอร่อยแซ่บไม่เลี่ยรมาฝากค่ะ แถมความหอมหวานกรอบอร่อยแต่นุ่มลิ้นให้อีกด้วยน้า เมนูที่ผู้เขียนรังสรรค์ในวันนี้ ตั้งชื่อเมนูนี้ว่า "ต้มกะทิหลงสวนกับปลาช่อนทอดกรอบ" วัตถุดิบ ได้แก่1. ปลาช่อน 1 ตัว2. มะพร้าวสด 1 ลูก3. ข่า 1 แง่ง4. พริกขี้หนูสด/พริกขี้หนูแห้ง 5-10 เม็ด5. กระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง6. .. ดูเพิ่ม