ต้นกำเนิดหมูกระทะ

ถ้าพูดถึงอาหารที่รวมคำว่า “กินสนุก” “กินกับเพื่อน” และ “นั่งล้อมวง” ได้อย่างลงตัว หนึ่งในเมนูที่คนไทยนึกถึงคงหนีไม่พ้น หมูกระทะ อาหารที่มีทั้งเสียงหมูย่างบนกระทะ กลิ่นหอมของเนื้อ และน้ำจิ้มรสจัดที่เป็นเอกลักษณ์ แต่คำถามที่หลายคนสงสัยคือ หมูกระทะมีต้นกำเนิดมาจากประเทศไหนกันแน่? หมูกระทะไม่ใช่อาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเดียว แม้ปัจจุบันหมูกระทะจะกลายเป็นวัฒนธรรม.. ดูเพิ่ม

หมูกระทะ คืออาหารของประเทศในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไทย ในประเทศฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และมาเลเซียจะเรียกอาหารชนิดนี้ว่า มูกาตา หมูกระทะคือกระบวนการทำอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมการกินฮอตพอตจากจีน และวัฒนธรรมการกินปิ้งย่างจากเกาหลีแล้วนำมารวมกัน โดยมีข้อสันนิษฐานว่าหมูกระทะมีต้นกำเนิดมาจากการกินปิ้งย่างจากเกาหลี การกินในไทยนั้นจะนิยมใช้ถ่านในการให้ความร้อนส.. ดูเพิ่ม

แน่นอนว่าไม่มีใครไม่รู้จักหมูกระทะ เพราะหมูกระทะถือเป็นอาหารที่หลายคนโปรดปรานและให้ความสนใจและชื่นชอบกันเป็นอย่างมาก หมูกระทะมีตำนานมาตั้งแต่สมัยมองโกล ซึ่งหมูกระทะในดั้งเดิมเกิดจากทหารมองโกลที่พักศึกสงครามในสนามรบ เมื่อเกิดอาการหิวไม่มีอะไรเป็นอุปกรณ์ทำอาหารกิน จึงใช้หมวกทหารมองโกลที่มีลักษณะเป็นเหล็กมาใช้แทนที่ย่างเนื้อ อย่างไรก็ตาม อีกตำนานเล่าว่า "หมูกระทะ" ถูกค้นพบครั้งแรกในปี ค.ศ. 1918 ที่ฮ.. ดูเพิ่ม