ตู้เย็น กลิ่นอาหาร สารระเหย วิทยาศาสตร์ใกล้ตัว

เวลาที่เปิดประตูตู้เย็นแล้วกลิ่นอาหารพุ่งออกมาปะทะจมูกทันที กลิ่นนั้นไม่ได้เพิ่งเกิดขึ้นในเสี้ยววินาทีที่มือจับประตู แต่ส่วนหนึ่งสะสมอยู่ในพื้นที่ปิดมาระยะหนึ่งแล้วภายในตู้เย็นมีอากาศหมุนเวียนอยู่ในปริมาตรจำกัด อาหารแต่ละชนิดจึงค่อย ๆ ปล่อยสารระเหยออกมา ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ กลิ่นมันจากอาหารทอด กลิ่นกำมะถันจากหัวหอม หรือกลิ่นจากการเปลี่ยนแปลงของอาหารระหว่างการเก็บรักษาสารระเหยเหล่านี้.. ดูเพิ่ม