ตีนไก่

ขาไก่ซุปเปอร์ ทำไมเรียกขาไก่ “ซุปเปอร์” ขาไก่ซุปเปอร์ เป็นอาหารไทยที่มีรูปแบบและรสชาติแตกต่างกันไปตามสูตร ทั้งแบบที่คล้ายกับต้มยำน้ำใส คล้ายกับต้มยำน้ำข้น หรือแบบอาหารตุ๋นยาจีน แบบที่คล้ายกับต้มยำ จะใช้น้ำซุป ใส่พวกข่า ตะไคร้ ใบ มะกรูด วัตถุดิบที่สำคัญคือ ขาไก่ (ตีนไก่) ที่นำมาเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม ปรุงน้ำซุปให้มีรสเปรี้ยวนำด้วยน้ำมะนาว ตามด้วยรสเผ็ดและเค็มจากพริกขี้หนูและน้ำปลา ส่วนแบบอ.. ดูเพิ่ม

ในปัจจุบันนี้ การสั่งซื้ออาหารสามารถทำได้ง่ายๆ สะดวกสบาย เพราะมีแอปพลิเคชั่นมากมายสำหรับสั่งซื้ออาหาร และมีไรเดอร์บริการส่งให้ถึงที่ แต่ที่ต้องระมัดระวังคือ ปัญหาในการสื่อสารระหว่างลูกค้า ร้านอาหาร และไรเดอร์ อย่างเช่นกรณีนี้ ที่หนุ่มหวังสั่งซื้อ ขาไก่สดจากโลตัส มาย่างรับประทานในวันเกิด ซึ่งสั่งผ่าน Grab Food แต่ใส่ข้อความไปแบบรวบรัดว่า ขาไก่โลตัส งานนี้ปัญหาจึงเกิดขึ้น เมื่อไรเดอร์ ได้ซื้อสิ่งนี.. ดูเพิ่ม

ขนมจีนน้ำยาป่า ลูกชิ้นปลา ตีนไก่ ส่วนผสม 1.ตีนไก่ ครึ่งกิโลกรัม 2. ลูกชิ้นปลา ครึ่งกิโลกรัม 3. ปลาทู 2 ตัว 4. ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น 5. ตะไคร้ 2 ต้น 6. ใบมะกรูด 10 ใบ 7. กระชาย 100 กรัม 8. หอมแดง 8 หัว 9. กระเทียม 5 หัว 10. พริกแห้ง 20 เม็ด 11. ต้นหอม 2 ต้น 12 น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ 13. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 14. น้ำปลาร้าครึ่งถ้วย 15.ผักสดตามชอบ 16. ขนมจีน วิธีทำ 1.ใช้น้ำ 2 ลิตรตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด.. ดูเพิ่ม

วิธีทำ "ตีนไก่ทอด" สูตรเชพคนลาว ง่ายๆ แต่อร่อยมาก บอกเลยยยย เมื่อมีโอกาสได้ไปศึกษาต่อ และใช้ชีวิตที่ต่างประเทศ นักศึกษาไทยส่วนใหญ่ก็จะทำงานร้านอาหาร ที่นี่ให้ประสบการณ์มากมาย รวมทั้งความสนุกสนานด้านหลังครัว มีเพื่อนหลากหลายเชื้อชาติ คนไทยและคนลาวเป็นเมืองพี่เมืองน้องกัน ภาษาและวัฒนธรรมของเรา จึงแทบไม่แตกต่าง วันนี้เราได้มีโอกาศทำงานร้านอาหาร คุณป้าเชฟคนลาวใจดี ชอบทำอาหารให้ทาน เมนูที่นางชอบทำและอร.. ดูเพิ่ม

ส่วนผสม- ตีนไก่สับเล็บทิ้ง 1 กิโล - เครื่องต้มยำ ตราแม่พลอย 1ช้อนโต๊ะ/ ต่อ 1 ถ้วย- ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 1กำ ทุบแตก หั่นท่อนยาว- รากผักชีทุบแตก ๆ 2 ราก- ต้นหอม ผักชี หรือผักชีฝรั่งตามชอบ- หอมใหญ่ มะเขือเทศ ตามชอบ ( สูตรของเราจะเหมือนต้มซุปไก่)- มะนาว พริกขี้หนู น้ำปลา ล้างขาไก่ให้สะอาด นำไปอบในหม้อลมร้อน หรือทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน สุกแล้วแช่น้ำ 1 คืน ขาไก่จะเปื่อย พอง ยุ่ย ลดไขมัน น่าทาน ต้มน้ำ 1 ลิ.. ดูเพิ่ม

เมนูบะหมี่เป็นอะไรที่ทานได้บ่อยและไม่เบื่อค่ะ โดยจะเปลี่ยนเป็นลูกชิ้นบ้าง แห้งบ้าง น้ำบ้าง ตามแต่สะดวก แต่วันนี้คุณฟูม่อน แห่งเว็บพันทิปดอทคอม ขอเลือกเป็นขาไก่ที่ทำได้ง่ายในหม้อหุงข้าว กินเพลินแทะอร่อยที่สำคัญเพิ่มคอลลาเจนให้ผิวเต่งตึงด้วยนะ - เครื่องปรุง -ขาไก่ผ่ากลาง / น่องปีกบน / อกไก่ / ผงหมูแดง / รากผักชี / ขิงทุบ / น้ำเปล่า / บะหมี่ / กระเทียมเจียว / ผักชีต้นหอม / กวางตุ้ง / ถั่วลิสงบด / เคร.. ดูเพิ่ม