ตำหน่อไม้

เมนูตำหน่อไม้ใส่หอยแครงเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดแซ่บ ส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำตำหน่อไม้ใส่หอยแครง หน่อไม้ดอง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะขามเปียก มะเขือเทศ มะนาว กระเทียม พริกจินดา พริกแห้ง ผักชีฝรั่ง มะเขือเปราะ หอยแครง วิธีการทำตำหน่อไม้ดองใส่หอยแครงรวมถึงวิธีการล้างหอยแครง เมื่อเราซื้อหอยแครงมาแล้วให้นำมาแช่น้ำไว้ประมาณ 30-60 นาทีโดยเราจะนำพริกมาตำสัก 2-3 เม็ดแล้วใส่ลงไปในแช่กับน้ำ ใส่หอยลงไปแช่.. ดูเพิ่ม