ตำส้มเมือง

เมื่อพูดถึงส้มตำ หลายคนอาจนึกถึงตำลาวหรือตำปูปลาร้ารสจัดจ้านของภาคอีสาน แต่รู้หรือไม่ว่า ชาวล้านนาทางภาคเหนือก็มีส้มตำในแบบของตัวเองที่เรียกว่า "ตำส้มเมือง" ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของคนเหนือมาอย่างยาวนาน ตำส้มเมืองใช้มะละกอดิบเป็นวัตถุดิบหลักเช่นเดียวกับส้มตำทั่วไป แต่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างอย่างชัดเจน รสชาติจะเน้นความกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม และหวานอย่างพอดี ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป จึง.. ดูเพิ่ม