ตั๊กแตนทอด

ตั๊กแตนปาทังก้าเคยถูกมองเป็นศัตรูพืชร้ายแรง แต่เรื่องเล่าของไทยกลับต่างออกไป เพราะบางพื้นที่เปลี่ยนแมลงระบาดให้กลายเป็นวัตถุดิบทอดกรอบ สร้างรายได้ และกลายเป็นภาพจำของอาหารแมลงในไทย ตั๊กแตนปาทังก้าไม่ใช่แค่แมลงทอดที่เห็นตามแผงของกินเล่น แต่ครั้งหนึ่งมันเคยถูกมองเป็นศัตรูพืชที่สร้างความกังวลให้เกษตรกรไทยอย่างมาก เรื่องนี้จึงน่าสนใจตรงที่สิ่งที่ควรเป็น “วิกฤตในไร่นา” กลับถูกคนไทยบางพื้นท.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงตั๊กแตนปาทังกา หลายๆคนคงนึกถึงวิกฤตที่เกิดขึ้นในหลายๆประเทศที่ถูกตั๊กแตนเหล่านี้ทำลายพืชผลทางการเกษตร และเป็นที่น่าแปลกใจเป็นอย่างมากที่ประเทศไทยของเรานั้นสามารถแก้วิกฤติเหล่าอันให้เป็นโอกาสซึ่งเราได้มีการจับตั๊กแตนนั้นมาแปรรูปเป็นอาหาร ซึ่งตั๊กแตนปาทังกา 100 กรัมมีโปรตีนสูงถึง 27.6 กรัม ถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมของเราได้เลย หลังจากผ่านยุคที่ตั๊กแตนระบาด แต่ความต้องการในการบริโภ.. ดูเพิ่ม