ตับห่าน

ตับห่าน (Foie Gras) ได้มายังไง? เบื้องหลังความหรูของเมนูระดับโลก ถ้าพูดถึงอาหารหรูระดับภัตตาคาร “ตับห่าน” หรือ Foie Gras คือหนึ่งในเมนูที่หลายคนอยากลองสักครั้ง เพราะเนื้อตับเนียนนุ่ม รสเข้มข้น ละลายในปาก แต่รู้หรือไม่ว่าตับห่านได้มายังไง? ตับห่านคืออะไร? Foie Gras (อ่านว่า ฟัว-กรา) เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลตรงตัวว่า “ตับอ้วน” โดยปกติหมายถึงตับห่านหรือบางครั้งตับเป็ดที่ถูกทำให้ม.. ดูเพิ่ม

-`๏'- มิสเกรนเจอร์ -`๏'- ดูเพิ่ม