ตัดรสหวาน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ตักข้าวเหนียวมะม่วงขึ้นมาหนึ่งคำ รสหวานจากมะม่วงมาก่อน ตามด้วยความมันของกะทิ แล้วมีเค็มจาง ๆ แตะปลายลิ้น เกลือที่ใส่ในกะทิช่วยให้รสหวานมันสมดุลและไม่เลี่ยนง่าย สูตร “ข้าวเหนียวมูนมะม่วงยายกล่ำ” ของรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง Thai PBS ใช้เกลือในกะทิทั้งสองส่วน ทั้งกะทิที่จะนำไปมูนกับข้าวและกะทิสำหรับ.. ดูเพิ่ม