ดูแลเขียงไม้

วิธีกำจัดกลิ่นคาวบนเขียงไม้ด้วยเกลือและมะนาว การใช้เขียงไม้เตรียมเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลมักทิ้งทั้งคราบมันและกลิ่นคาวเอาไว้ แม้จะล้างด้วยน้ำยาล้างจานแล้ว กลิ่นบางส่วนก็อาจยังติดอยู่ตามร่องรอยมีดและพื้นผิวของเนื้อไม้ วิธีง่าย ๆ ที่ช่วยลดกลิ่นได้คือการใช้ เกลือเม็ดใหญ่ร่วมกับมะนาว ซึ่งหาได้ไม่ยากในครัว เกลือช่วยขัดคราบบนพื้นผิว ส่วนมะนาวช่วยลดกลิ่นและคราบมัน ทำให้เขียงกลับมาสะอาดและมีกลิ่นสดชื่นขึ้.. ดูเพิ่ม

เคยไหม เปิดครัวมาแล้วเจอเขียงไม้ตัวเก่งที่ใช้งานมานาน กลิ่นปลายังติดอยู่ทั้งที่ล้างน้ำไปหลายรอบ ยิ่งเอามือไปจับยิ่งรู้สึกเหมือนกลิ่นมันฝังอยู่ในเนื้อไม้ งานนี้หลายบ้านมีวิธีง่าย ๆ ที่ทำต่อกันมานาน คือหยิบมะนาวครึ่งลูก โรยเกลือแกง แล้วเอาไปขัดบนเขียง ฟังดูเหมือนเป็นเรื่องบ้าน ๆ แต่พอลองทำจริงก็มีเหตุผลอยู่เหมือนกัน วิธีนี้เริ่มจากการผ่ามะนาวครึ่งซีก เอาด้านเนื้อไปแตะเกลือให้ติด จากนั้นใช้ถูไปทั่วผ.. ดูเพิ่ม