ดื่มชา

ชาเขียว ก็คือ ชาที่ไม่ผ่านการหมัก เตรียมได้โดยการนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว ความร้อนจะช่วยยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ทำให้ไม่เกิดการสลายตัว ทำให้ได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่และยังมีสีที่ค่อนข้างเขียวจึงเรียกว่า ชาเขียว สารสำคัญที่พบได้ในชาเขียวได้แก่ กรดอะมิโน วิตามิน B, C, E, คาเฟอีน, ธิโอฟิลลีน ซึ่งมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางส่งผลให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า .. ดูเพิ่ม

ชาอูหลง 'ชามังกรดำ' ชาอูหลง (wūlóng chá) แปลว่า "ชามังกรดำ" เป็นชากึ่งหมักที่ผ่านกระบวนการนวดเล็กน้อยและใช้เวลาไม่มากนัก มีกลิ่นหอมและรสชาติชุ่มคอ เมื่อชงน้ำร้อนจะเห็นสีเขียวของใบชาและรสชาติจะจืดกว่าชาเขียว น้ำชามีสีแดงเข้มเนื่องจากหมักใบสดระหว่างกระบวนการผลิตบางส่วน ต้นกำเนิดของชาอูหลงอยู่ที่ประเทศจีนในมณฑลฝูเจี้ยน (ฮกเกี้ยน) โดยภาษาจีนใช้ว่า “อูหลงฉา” ซึ่งแปลว่า "ชามัง.. ดูเพิ่ม

วัฒนธรรมการดื่มชาของแต่ละเชื้อชาติ การดื่มชาเป็นส่วนสำคัญในวัฒนธรรมของหลายประเทศทั่วโลก แต่ละวัฒนธรรมมีเอกลักษณ์และพิธีกรรมการดื่มชาที่แตกต่างกันไป เช่น 🇨🇳 ชาวจีน: ดื่มชามานานกว่า 4,000 ปีและเชื่อกันว่าเป็นผู้ริเริ่มวิธีการดื่มชาซึ่งนิยมเสิร์ฟชาเพื่อต้อนรับแขก มีพิธีกรรมชงชาที่ละเอียดอ่อนเรียกว่า "พิธีชงชากงฟู" พิธียกน้ำชาเป็นส่วนหนึ่งของพิธีแต่งงานแบบจีน 🇯🇵 ชาวญี่ปุ่น: ได้รับอิทธิพลการดื่มชามาจาก.. ดูเพิ่ม

5 คุณประโยชน์จากการดื่มชา " สวัสดีครับพบกันอีกเช่นเคยครับ listen to me เพื่อนคู่คิดที่จะพาเพื่อนๆ ไปรับชมเนื้อหาสาระดีๆและความบันเทิง วันนี้เรามารับชม 5 คุณประโยชน์จากการดื่มชาถ้าพร้อมแล้วไปรับชมกันได้เลยครับ " 1. **มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants):** ชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายและลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ 2. **ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ:** การดื่มชาอย่างเป็นประจำมีความเชื่.. ดูเพิ่ม

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในชาคือ "สารคาเทชิน (catechin)" ซึ่งเป็นพอลิพีนอล จำพวกหนึ่งซึ่งมีสารพอลีฟีนอล จำพวกหนึ่งซึ่งมีรสขมของชาเขียว ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมัน ยับยั้งสารที่ทำให้หลอดเลือดบีบตัวจนส่งผลกระทบต่อค่าความดันโลหิต ปัจจุบัน สิ่งที่น่าสนในชาคือสาร "กาบา (GABA:gamma amino-butyric acid)" กาบาเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ช่วยปรับความดันโลหิตให้เหมาะสม กาบาจะละลายในน้ำร้อน ดังนั้น ควรดื่มชาหลังจากเต.. ดูเพิ่ม

“ชา” เครื่องดื่มที่ประวัติมาอย่างยาวนานหลายพันปี ชาถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั้งโลก ความหอมและความอร่อยของชาทำให้รู้สึกผ่อนคลายและร่างกายอบอุ่นมากยิ่งขึ้น คงจะดีไม่มากก็น้อยหากเราได้ลิ้มลองชาหลากหลายประเภท วันนี้เราขอพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับชาที่คนทั่วไปนิยมดื่มกันค่ะ ประเภทของชา “ชา” ถูกจัดเป็นประเภทตามผลผลิตของการเก็บเกี่ยว โดยรวมถึงกระบวนการแปรรูป อุณหภูมิ และระยะเวล.. ดูเพิ่ม

ก่อนจะไปดูร้านชาชื่อดังที่ลอนดอน ประเทศอังกฤษ วันนี้อยากจะแนะนำเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆเกี่ยวกับชาอังกฤษกันนิดหน่อย ชาวอังกฤษเป็นชาติที่ดื่มชาเป็นลำดับสองของโลกเมื่อเปรียบกับอัตราต่อคน การดื่มชาในอังกฤษมักจะเป็นชาดำที่เสิร์ฟกับนมและบางครั้งก็น้ำตาลด้วย และปัจจุปันก็มีเพื่อนๆคนไทยจำนวนมากมาเที่ยวที่ประเทศอังกฤษแล้วอยากมาลองมาดื่มชาอังกฤษกันบ้าง หลักๆแล้วการดื่มชาในปัจุบัน คนอังกฤษนิยมทานคู่กับสโคน Sc.. ดูเพิ่ม