ดาร์กช็อกโกแลต

คำพูดว่าช็อกโกแลตดีต่อสมองมาก ๆ มีส่วนที่มาจากงานวิจัยจริง แต่ถ้าแปลว่ากินช็อกโกแลตแท่งไหนก็ได้แล้วความจำดี สมาธิพุ่ง หรือป้องกันสมองเสื่อมได้ คำพูดนั้นไกลเกินหลักฐานไปพอสมควร สิ่งที่นักวิจัยสนใจไม่ใช่ความหวานหรือเนื้อช็อกโกแลตทั้งแท่ง แต่เป็นสารจากเมล็ดโกโก้ โดยเฉพาะกลุ่มฟลาแวนอล โกโก้มีสารจากพืชหลายชนิด ฟลาแวนอลเป็นกลุ่มที่ถูกศึกษามาก เพราะเกี่ยวข้องกับการทำงานของเยื่อบุหลอดเลือดและการสร้างไนตร.. ดูเพิ่ม

ใครว่าของอร่อยต้องทำลายสุขภาพเสมอไป? ลืมภาพจำเดิมๆ ของช็อกโกแลตที่เต็มไปด้วยน้ำตาลไปได้เลย เพราะวันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับ "ดาร์กช็อกโกแลต" ในมุมมองใหม่ที่เป็นมากกว่าแค่ขนมหวาน แต่คือ Superfood ชั้นดีที่อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ หากรู้วิธีกินที่ถูกต้องตามหลักจิตวิทยาพฤติกรรมและโภชนาการ มันจะกลายเป็นตัวช่วยลับที่ทำให้ร่างกายคุณอักเสบน้อยลง คุมน้ำตาลได้อยู่หมัด และที่สำคัญคือช่วยให้การ.. ดูเพิ่ม

ใครจะเชื่อว่าขนมหวานรสโปรดที่เราหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อในปัจจุบัน ครั้งหนึ่งเคยเป็นเครื่องดื่มสุดหรูหราที่มีค่าดั่งทองและสงวนไว้เพียงชนชั้นสูงในราชสำนักยุโรปเท่านั้น ช็อกโกแลตเดินทางผ่านกาลเวลามากว่า 4,000 ปี เปลี่ยนสถานะจากน้ำขมในพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์สู่สัญลักษณ์แห่งอำนาจและความมั่งคั่ง ก่อนจะกลายเป็นอุตสาหกรรมระดับโลกที่เติมเต็มความสุขให้ผู้คนทุกชนชั้นในวันนี้ จุดเริ่มต้นจากดินแดนศักดิ์สิท.. ดูเพิ่ม

คนที่พยายามลดน้ำหนักยังคงสามารถรับประทานของหวานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกตัวเลือกที่มีแคลอรี่และน้ำตาลต่ำกว่า ต่อไปนี้เป็นไอเดียของหวาน 5 ประการสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก: 1. กรีกโยเกิร์ตกับเบอร์รี่: กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนสูงและมีน้ำตาลต่ำ โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่สดเพื่อให้ได้ของหวานที่หวานตามธรรมชาติและน่าพึงพอใจพร้อมทั้งให้สารอาหารที่จำเป็นอีกด้วย 2. ดาร์กช็อกโกแลต: เลือกดาร์กช.. ดูเพิ่ม

ไม่ทีใครที่จะยอมปฎิเสธว่า ไม่อยากกิน ไม่ชอบ เพราะช็อกแลตและความหวาน ความหอมนั้นได้ควงคู่มากับเราตั้งแต่เด็ก ไม่ว่าจะช่วงไหน หลาย ๆ คนก็ยังคงมอบช็อกโกแลตให้เป็นอันดับหนึ่งในดวงใจเสมอมา แม้ว่าจะมารู้ภายหลังว่า ช็อกโกแลตนั้นตัวการนำไขมันเข้าสู่ร่างกาย ที่ไม่ว่าจะมาในรูปแบบ ขนมเค้ก ลูกอม น้ำปั่น หรือจะเป็นขนมแท่ง ก็ตาม วันนี้ด้วยความห่วงใยเราก็ได้จัดทำบทความนี้ขึ้นเพื่อเป็นประโยชน์ให้สำหรับคนรักช็อกโก.. ดูเพิ่ม