ดักแด้ไหม

ดักแด้ไหมอาจดูเป็นของกินเล่นตามตลาด แต่จริง ๆ แล้วเป็นวัตถุดิบพื้นบ้านที่ให้โปรตีนสูง แร่ธาตุเด่น และกินให้อร่อยได้หลายแบบ เพียงแต่ต้องเลือกให้สะอาด ปรุงให้สุก และกินในปริมาณพอดี สำหรับคนที่คุ้นกับตลาดท้องถิ่น โดยเฉพาะพื้นที่ที่มีการเลี้ยงไหม ดักแด้ไหมไม่ใช่อาหารแปลกใหม่เลย แต่เป็นของกินที่อยู่คู่กับวิถีชุมชนมานาน หลังจากนำเส้นไหมไปใช้ทอผ้า ดักแด้ที่เหลือจากกระบวนการเลี้ยงไหมก็นำมาปรุงเป็นอาหารได.. ดูเพิ่ม