ดอกอัญชัน

ดอกอัญชัน พืชที่มีต้นกำเนิดอยู่ในแถบอเมริกาใต้ เหมาะสำหรับการปลูกในเขตร้อน อัญชันเป็นไม้ล้มลุก ดอกมีสีน้ำเงินเข้มไปจนถึงสีม่วงและมีสีขาวด้วยเช่นกัน โดยออกดอกเป็นดอกเดี่ยว ในส่วนของดอกชั้นในจะแบ่งออกเป็น 5 กลีบ มีกลีบนอกเป็นสีเขียว ลักษณะของต้นจะเป็นไม้เถาเลื้อยเล็กๆ ใบเป็นใบประกอบ ออกผลเป็นฝัก ลักษณะของผลจะแบนเหมือนฝักถั่ว ดอกอัญชันมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไปแต่ละท้องถิ่น โดยในภาคเหนือนิยมเรียกดอกอ.. ดูเพิ่ม

1.ดอกกุหลาบมอญ ไม่ว่าใครต่างก็หลงใหลเจ้าดอกไม้สีแดงสดมีหนามกลิ่นหอมชนิดนี้ และยังเป็นสัญลักษณ์ยอดฮิตแห่งความรักโดยเฉพาะในวันวาเลนไทน์ แต่รู้ไหมว่าดอกกุหลาบที่จะเอามาทำ หรือเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารได้นั้นไม่ใช่ทุกพันธุ์ จะต้องเป็นกุหลาบมอญเท่านั้น 2.ดอกมะลิ ใครไม่รู้จักก็ถือว่าแปลกมาก ๆ เพราะนอกจากจะเป็นดอกไม้สัญลักษณ์แสดงความรักอันบริสุทธิ์ของแม่แล้ว ดอกตูมสีขาวที่มีกลิ่นหอมละมุนชื่นใจนี้ยังสารพ.. ดูเพิ่ม

หลายๆ คนอาจจะไม่ชินกับการที่นำดอกไม้มาเป็นอาหาร เหมือนผู้ใช้ติ๊กต๊อกรายนี้ที่ลงคลิประบายความอับอายที่หนุ่มซึ่งเธอไปเดทด้วยเขากินดอกอัญชันที่นำมาประดับจาน ซึ่งเธอรู้สึกรับไม่ได้จริง แต่งานนี้ทัวร์ลงเธอแทน มีแต่คนสงสัยว่าเธอไปอยู่ไหนมา ไม่รู้เหรอว่าดอกอัญชันมันกินได้ ไม่ได้เอามาประดับจานให้สวยงามเฉยๆ และนิยมนำมาทำอาหารหลายเมนูด้วย สรรพคุณ อัญชันเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระใ.. ดูเพิ่ม

ดอกอัญชันหรือที่เรียกว่า Clitoria ternatea เป็นพืชพื้นเมืองในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีประวัติการใช้เป็นยาและการทำอาหารมาอย่างยาวนาน พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักจากดอกไม้สีฟ้าที่สวยงาม ซึ่งมักใช้เพื่อเพิ่มสีธรรมชาติให้กับอาหารและเครื่องดื่ม แต่ดอกอัญชันมีมากกว่าแค่สีสันที่สดใส นี่เป็นเพียงบางส่วนจากคุณประโยชน์มากมายของพืชที่น่าทึ่งนี้: คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: ดอกอัญชันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอ.. ดูเพิ่ม

ตอนเด็ก ๆ นี่ก็จำไม่ได้หรอกว่า มีใครเอาดอกอัญชัญมาป้ายคิ้วให้บ้าง แต่โตมาก็เห็นผู้ใหญ่มักจะเอาดอกอัญชัญมาขยี้ และป้ายคิ้วให้เด็ก หรือไม่ก็ป้ายบนหัว เพราะเชื่อว่าจะทำให้คิ้วและผมงอกดกดำดี ความเชื่อเหล่านี้อิงจากอะไร แล้วอัญชัญทำให้คิ้วและผมหนา ดกดำจริงหรือเปล่า วันนี้มีคำตอบค่ะ ดอกอัญชัญหรือ butterfly pea จะมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า แอนโทไซยานิน สารตัวนี้จะพบมากในผักผลไม้ที่มีสีม่วงน้ำเงิน เมื่อก่อ.. ดูเพิ่ม

อาหารอร่อยลิ้นแล้วงัย มันต้องดูดีด้วยรูปลักษณ์ด้วยชิ #ยำวุ้นเส้นดอกอัญชัน ก็ไม่มีรัยมากกกกก แค่จะบอกว่าสมัยนี้อร่อยอย่างเดียวไม่ได้นะ ต้องมาคู่กับความน่าหม่ำด้วยสีสันสะดุดตาแบบนี้แหระ แต่อย่ากังวลไปเพราะได้มาจากธรรมชาติล้วนๆนะยูว์ วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ ฝากกดติดตามด้วยค่ะ goo.gl/FDs5iX Facebook https://goo.gl/JbosHK เพจ facebook https://goo.gl/YhYa1t ดูเพิ่ม

สมุนไพรดอกอัญชันแก้โรคอะไรได้บ้าง นอกจากดอกอัญชันจะเป็นสมุนไพรที่เด่นเรื่องสีสัน คั้นแล้วนำมาย้อมผม-ทาคิ้วให้ดกดำได้แล้ว สรรพคุณของดอกอัญชันในการรักษาโรคก็มีอยู่อีกไม่น้อยเลยล่ะ สมุนไพรดอกอัญชันแก้โรคอะไรได้บ้าง1. แก้ผมร่วง2. แก้อาการตาฝ้าฟาง เพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น3. แก้อาการอาหารเป็นพิษ4. แก้ปวดท้อง5. แก้ฟกช้ำ ลดอาการบวม6. แก้ปวดเมื่อย7. แก้ปวดฟัน8. แก้ปัสสาวะขัด9. แก้ท้องผูก10. แก้พิษแมลง.. ดูเพิ่ม