ซูชิแซลมอน

เชื่อหรือไม่ว่าในอดีต "ซูชิแซลมอน" ไม่เคยอยู่ในสายตาของคนญี่ปุ่นเลยแม้แต่น้อย เพราะภาพจำเดิมๆ ที่มองว่าปลาชนิดนี้มีปรสิตและเนื้อไม่แดงสวยพอที่จะทานดิบ ทว่าจุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นในปี 1986 เมื่อชายนอร์เวย์ผู้หลงใหลในวัฒนธรรมญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้งได้ใช้ความพยายามอย่างมหาศาลในการทำลายกำแพงอคติ จนสามารถเปลี่ยนวิถีการกินซูชิของคนทั้งโลกไปตลอดกาล "Project Japan" เมื่อนอร์เวย์ต้องการบุกตลาดปลาดิบในช่วงปลาย.. ดูเพิ่ม

ห้ามหิว ห้ามกิน “ไอโซพอด” ใต้ท้องทะเลที่ญี่ปุ่น หน้าตาคล้ายซูชิแซลมอนมาก ๆ พบไอโซพอดคล้าย “ซูชิแซลมอน” ใต้ท้องทะเลที่ญี่ปุ่น เห็นแบบนี้แต่เป็นปรสิตดูดเลือดนะ สำหรับชาวประมงในเมืองระอูซุ ที่เกาะฮอกไกโด ของประเทศญี่ปุ่น มันคงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจนักที่ปลาซึ่งพวกเขาจับได้จะถูกนำไปทำเป็นซูชิ อย่างไรก็ตามในตอนที่พวกเขาทอดอวนน้ำลึก ออกหาปลานอกชายฝั่ง เชื่อว่าพวกเขาคงไม่คิดหรอกว่า.. ดูเพิ่ม