ซีอิ๊วขาว

เคยสงสัยกันไหมว่าทำไมอาหารจานเดียวกัน แต่รสชาติและความหอมกลับแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง? เคล็ดลับสำคัญไม่ได้อยู่ที่ฝีมือเพียงอย่างเดียว แต่อู่อยู่ที่ "การเลือกใช้เครื่องปรุงให้ถูกประเภท" เพราะเครื่องปรุงสายให้ความเค็มและกลิ่นหอมแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์ กระบวนการหมัก และจุดเด่นเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกัน การเลือกเครื่องปรุงให้เหมาะกับเมนูอาหารจึงเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยชูรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นทันที 1. น้ำปลา .. ดูเพิ่ม

เปิดขวดซีอิ๊วขาวครั้งแรกแล้วเทใส่ช้อน หลายคนคงเคยสงสัยเหมือนกันว่าตรงไหนเรียกว่าขาว เพราะของเหลวที่เห็นออกน้ำตาลแดง บางยี่ห้อเข้มจนเกือบดำ คำตอบคือคำว่า “ขาว” ไม่ได้บอกว่าซีอิ๊วต้องใสหรือมีสีขาวเหมือนนม แต่ใช้แยกซีอิ๊วชนิดนี้ออกจากซีอิ๊วดำและซีอิ๊วหวานที่มีสีเข้มกว่า เนื้อข้นกว่า และมักใช้แต่งสีอาหารมากกว่า ถ้าเทซีอิ๊วขาวบาง ๆ ลงบนจานสีขาวหรือยกช้อนส่องกับแสง จะเห็นว่าจริง ๆ แล้วเป็นส.. ดูเพิ่ม

เคยไหมที่กำลังทำอาหารแล้วพบว่าเครื่องปรุงอย่างหนึ่งหมด จนเกิดคำถามว่า “ใช้อีกอย่างแทนกันได้หรือเปล่า?” แม้ทั้งน้ำปลาและซีอิ๊วขาวจะเป็นพื้นฐานของรสเค็มในครัวไทยและเอเชีย แต่เบื้องหลังความเค็มนั้นกลับมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ทั้งในเรื่องของวัตถุดิบ กลิ่น และมิติของรสชาติที่หากเลือกใช้ผิดประเภท อาจทำให้เสน่ห์ของเมนูนั้นจางหายไปได้ทันที ความแตกต่างที่ชัดเจนที่สุดเริ่มตั้งแต่วัตถุดิบหลัก.. ดูเพิ่ม

เพราะว่าในตลาดนั้น มีซีอิ๊วดำอยู่แล้ว เลยก็ต้องมีชื่อที่ไปด้วยกันได้ โดยซีอิ๊วขาวนั้นเกิดจากการใช้งานในขณะที่เราปรุงอาหาร โดยซีอิ๊วขาวนั้นเมื่อเรานำไปใช้ปรุงกับอาหารนั้นตัวอาหารจะไม่ค่อยเปลี่ยนสี แต่สำหรับซีอิ๊วดำนั้นนอกจากจะเพิ่มรสชาติให้กับอาหารแล้ว จะทำให้สีอาหารเปลี่ยนไปเพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหารให้มีความน่ากินเพิ่มมากยิ่งขึ้น จึงสรุปได้ว่าการแยกซีอิ๊วดำกับขาวนั้นแยกจากวัตถุประสงค์การใช้งาน ถ.. ดูเพิ่ม

เด็กสมบูรณ์เปลี่ยนโลโก้ใหม่เป็นเด็กชายฝาแฝดคู่หนึ่ง ซึ่งเป็นลูกชายของบีม D2B งานนี้ทำเอาแม่ๆออนไลน์ฮือฮากันสุดๆ เพราะพี่ธีร์พี่พีร์มีแฟนคลับจำนวนมาก ยอดขายซีอิ๊วเด็กสมบูรณ์คาดว่าจะพุ่งกระฉูดอย่างแน่นอน การเปลี่ยนโลโก้ใหม่ของเด็กสมบูรณ์นี้เป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งแรกในรอบหลายสิบปี โดยเปลี่ยนจากรูปการ์ตูนเด็กผู้ชายกอดขวดซีอิ๊ว เป็นเด็กชายฝาแฝดคู่หนึ่ง ชาวเน็ตหลายคนที่ได้พบเห็นต่างก็สงสัยว่าเด็กชายฝาแ.. ดูเพิ่ม