ซีลีเนียม

ปลาตาเดียว หรือ Flounder เป็นปลาทะเลเนื้อนุ่ม ก้างน้อย และมีกลิ่นคาวไม่แรง จึงเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่เหมาะกับคนอยากเพิ่มโปรตีนจากปลาในมื้ออาหาร โดยเฉพาะคนที่อยากได้ทางเลือกนอกเหนือจากปลาแซลมอนหรือปลาทะเลยอดนิยมชนิดอื่น ปลาชนิดนี้อยู่ในกลุ่มปลาซีกเดียว มีลำตัวแบนรี จุดเด่นคือเนื้อสีขาว รสอ่อน กินง่าย และนำไปทำอาหารได้หลายแบบ ทั้งนึ่งซีอิ๊ว ทอดกระเทียม อบ ย่าง หรือทำเป็นสเต๊กปลาแบบเบา ๆ มิเชล รูเทน.. ดูเพิ่ม

วิตามินเอ (Vitamin A) วิตามินเอเป็นวิตามินที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มสารประกอบจำพวกของเรตินอยด์ ซึ่งโดยทั่วไปมักจะรู้จักวิตามินเอในชื่อของ เรติน-เอ ซึ่งเป็นตำรับที่ถูกจ่ายโดยแพทย์ผิวหนังมาเป็นเวลานานสำหรับทารักษาสิว ซึ่งวิตามินเอในรูปแบบยารับประทานนั้นก็มีข้อบ่งใช้ในกรณีสำหรับผู้ป่วยที่เป็นสิวบนใบหน้ารุนแรง มีข้อพิสูจน์ว่าระดับวิตามินเอในร่างกายนั้นน่าจะเกี่ยวข้องกับการเกิดส.. ดูเพิ่ม