ซาชิมิ

'ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือ' หรือ Bluefin Tuna เป็นปลาเศรษฐกิจที่มีความสำคัญเช่นเดียวกับปลาทูน่าชนิดอื่นๆ โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น เป็นปลาที่ชาวญี่ปุ่นทำการประมงมานานกว่า 5,000 ปี โดยชาวพื้นเมืองไฮดาในแถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ และมีการประมูลซื้อขายปลาในตลาดสดยามเช้า โดยในต้นปี 2001 มีการให้ราคาปลาตัวที่มีน้ำหนักมากถึง 342 กิโลกรัมด้วยราคาเกือบ 32,500,000 เยน (ประมาณ 11,900,000 บาท)ที่ตลาดปลาสึกิจิ.. ดูเพิ่ม

เมนูปลาดิบ หรือซาชิมิ ถือเป็นอีกประเภทหนึ่งของอาหารที่ได้รับความนิยมมากเป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป โดยมีปลาหลากหลายชนิดที่นิยมนำมาทำเป็นเมนูนี้เพื่อรับประทานกัน หนึ่งในนั้นคือ 'ปลาปักเป้า'ซึ่งเป็นเมนูปลาดิบที่ได้รับความนิยมไม่น้อย แม้จะรู้กันดีว่ามีพิษที่เป็นอันตรายถึงตาย สารพิษที่เป็นสาเหตุของการตายจากการบริโภคเนื้อปลาปักเป้ามีชื่อว่า 'เตโตรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin)' ซึ่งอยู่ในทุกส.. ดูเพิ่ม

คนกินซูชิ ซาซิมิอ่านด่วน!!! แพทย์เอ็กซ์เรย์ร่างกายคนรักซูชิ หลังปวดท้องและคันไปทั่วผิวหนัง บอกเลยคนรักการกินดิบต้องผงะ!! ควรระวังกิน เว็บไซต์ข่าวเดลิเมล์แชร์ภาพเอ็กซ์เรย์ชวนอึ้งของชายผู้รักการกินซูชิเป็นชีวิตจิตใจ ที่หารู้ไม่ว่าสิ่งที่ชื่นชอบกำลังทำให้ร่างกายของเขาถูกทำลาย หลังภาพเอ็กซ์เรย์ปรากฏว่าข้างในร่างกายเต็มไปด้วยพยาธิตัวตืด เป็นผลมาจากการกินซาซิมิมากเกินไปโดยแพทย์เชื่อว่าอาหารประเภทเนื้อด.. ดูเพิ่ม

อาจจะมีร้านอาหารบางร้านที่กลัวลูกค้าจะไม่รู้ว่าปลาที่นำมาทำอาหารนั้นสดจริง เลยเอาหัวปลาชนิดนั้นๆ ใส่มาในจานด้วย ทำให้รู้จักหน้าตาปลาที่กินไปด้วย ถือเป็นไอเดียที่ดี แต่สำหรับบางคนแล้วก็รู้สึกว่ามันหลอนเกินไป เหมือนปลาจะต้องอาฆาตตอนที่เรากำลังกินอยู่เลย ต้องมาขอให้พนักงานเอาหัวปลาออกไปก็มี ร้านอยู่​จังหวัดทตโตริ ชื่อโอฮาโยโด (おはよう堂) หัวฆ้อนมาเลยจ้า...