ซอสอเนกประสงค์

ถ้าพูดถึงเครื่องปรุงที่อยู่คู่ครัวเกาหลี โคชูจัง มักเป็นชื่อแรก ๆ ที่คนทั่วโลกรู้จัก เพราะเป็นทั้งซอส เครื่องหมัก และตัวเพิ่มรสให้กับอาหารหลายเมนู ประเทศไทยก็มีเครื่องปรุงอีกกลุ่มที่มีความหลากหลายไม่แพ้กัน นั่นคือ “น้ำพริก” หากมองในแง่การเป็น “ซอสประจำครัว” น้ำพริกบางชนิดจึงมีบทบาทคล้ายโคชูจังมาก คือช่วยเพิ่มรสชาติให้ข้าว ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารจานอื่น ๆ ได้ในปริมาณเพียงเล.. ดูเพิ่ม

วิธีทำซอสผัดผักมีหลายสูตรสำหรับซอสผัดผัก ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณสูตรซอสผัดอเนกประสงค์ * ส่วนผสม * ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ * ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ * ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ * ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ * พริกไทยดำ ใส่ตามชอบ * เกลือ 1 ช้อนชา * ผงปรุงรส 1 ช้อนชา * น้ำตาลทราย 10 ช้อนชา * น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ * วิธีทำ: * ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ตามด้วยพริกไทย ใส.. ดูเพิ่ม