ซอสพริก

ชายคนหนึ่งในมณฑลกุ้ยโจว ประเทศจีน ได้ประสบกับเหตุการณ์สุดสยอง เมื่อซอสพริกทำเองของเขาเกิดระเบิดขึ้นอย่างไม่คาดคิดกลางดึก ทำให้ซอสสีแดงกระเด็นไปทั่วเพดานและผนังห้อง จนห้องนั้นพังยับเยินราวกับ "ที่เกิดเหตุคดีฆาตกรรม..."สื่อจีนรายงานว่า "ชายชื่อ "โม" อาศัยอยู่ในเมืองตู้ฉุน มณฑลกุ้ยโจว ได้โพสต์ภาพบ้านของเขาบนโซเชียลมีเดีย โดยก่อนหน้านั้นชายคนดังกล่าว ทำซอสพริกหมักเองที่บ้าน และ เก็บไว้ในภาชนะพลาสติกข.. ดูเพิ่ม

🔥 จากงานรักษาความปลอดภัย สู่ชีวิตที่เต็มไปด้วยพริก เมื่ออายุ 50 ปี Stacy Hicks ชายจากเมืองวินเชสเตอร์ รัฐเคนทักกี สหรัฐอเมริกา ตัดสินใจเกษียณจากงานรักษาความปลอดภัยที่ Rupp Arena ในปี 2017 หลังจากใช้เวลาทำงานมาหลายปี ชีวิตหลังจากนั้นน่าจะเป็นช่วงพักผ่อนธรรมดา แต่กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจที่เขาไม่เคยวางแผนไว้ตั้งแต่แรก จุดเปลี่ยนเกิดขึ้นจาก “พริก” ที่เพื่อนร่วมงานนำมาให้ Hicks ปล.. ดูเพิ่ม

Tương Ớt Sriracha (แปลว่า ซอสศรีราชา) เป็นเครื่องปรุงรสที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย มีจุดเริ่มต้นเกิดจากการคิดค้นซอสพริกที่มีรสเผ็ดอมหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อใช้รับประทานกับอาหารทะเล ต่อมาซอสชนิดนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ จนมีการผลิตเชิงพาณิชย์และขยายตลาดไปทั่วประเทศ สูตรดั้งเดิมใช้พริก กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในเวลาต่อมา Sriracha S.. ดูเพิ่ม

สำหรับใครที่เป็นนักชิม นักกินอาหารอร่อยๆ คงจะคุ้นเคยดีกับบรรดาขวดซอสเครื่องปรุงรสแบบต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมายทั้งแบรนด์ของไทยเองและจากต่างประเทศ หนึ่งในนั้นน่าจะมีชื่อของซอสพริกที่ชื่อว่า 'Sriracha' ร่วมอยู่ด้วย ชื่อนี้ฟังดูแล้วยังไงก็เป็นชื่อไทย แต่ความจริงกลับเป็นแบรนด์ของต่างชาติ ซอสพริกศรีราชาในแบบที่คนไทยคุ้นเคย คือ 'ศรีราชาพานิช' ซึ่งเป็นของคนไทย คิดค้นและผลิตโดยคนไทย โดยเริ่มมีการบันทึกไว้.. ดูเพิ่ม

สำหรับใครที่เป็นนักชิม นักกินอาหารอร่อยๆ คงจะคุ้นเคยดีกับบรรดาขวดซอสเครื่องปรุงรสแบบต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมายทั้งแบรนด์ของไทยเองและจากต่างประเทศ หนึ่งในนั้นน่าจะมีชื่อของซอสพริกที่ชื่อว่า 'Sriracha' ร่วมอยู่ด้วย ชื่อนี้ฟังดูแล้วยังไงก็เป็นชื่อไทย แต่ความจริงกลับเป็นแบรนด์ของต่างชาติ ซอสพริกศรีราชาในแบบที่คนไทยคุ้นเคย คือ 'ศรีราชาพานิช' ซึ่งเป็นของคนไทย คิดค้นและผลิตโดยคนไทย โดยเริ่มมีการบันทึกไว้.. ดูเพิ่ม

  วิธีการทำซอสพริกง่ายๆ   สูตรนี้เป็นสูตรของคีโตค่ะ   แต่เพื่อนสามารถปรับเปลี่ยน เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู มาแบบที่ใช้งานปกติได้เลยค่ะ ดูเพิ่ม