ซอสผัดไทย

ถือเป็นความภาคภูมิใจ ในภูมิปัญญาของคนไทยโบราณมากๆ เพราะเป็นเมนูที่มีสารอาหาร ครบทั้ง 5 หมู่จริงๆ กินแล้วไม่อ้วน สำหรับเมนูผัดไทย แต่ในปัจจุบัน มีร้านมากมาย ที่เปิดขายแล้ว ไม่ได้ทำตามสูตร แต่ทำแบบเอาง่ายเข้าว่า เมนูผัดไทย มันก็เลยกลายเป็นอาหารที่แย่ กินแล้วอ้วน เสียสุขภาพ เพราะเน้นความง่าย และลดคุณภาพของวัตถุดิบลง ยกตัวอย่างเช่น น้ำมันที่ใช้ ตามร้านรถเข็นทั่วไป ก็จะใช้ น้ำมันพืช ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ.. ดูเพิ่ม

ส่วนผสมซอ สผัดไทย - กระเทียมจีน 4 กลีบ ,หอมแดง 120 กรัม(ปั่นรวมกันให้ละเอียด)- น้ำมันพืชประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ- เกลือ 1 ช้อนชา- น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาบปึก 2 ก้อน(125 กรัม)- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ- ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ- น้ำมะขามเปียก 10 ช้อนโต๊ะใน- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ- น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร - สัดส่วนการใช้ในคลิป 3 ช้อนโต๊ะ/ ผัดไทย 1 จาน - สัดส่วนสามารถเพิ่มได้ถ้าชอบรสชาติเข้มข้น คลิปวิธีทำ▶️https://youtu... ดูเพิ่ม