ซอสกะเพรา

เบคอนห่อหมูสับปลาเค็มซอสกะเพราครีม เป็นเมนูฟิวชั่นที่เอาความหอมจัดของหมูสับปลาเค็มแบบไทย มาห่อด้วยเบคอนรมควัน แล้วราดซอสกะเพราครีมเผ็ดนัว กลายเป็นจานที่ทั้งกรอบ ฉ่ำ หอมเค็ม และมันละมุนแบบกินเพลินมาก เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจจากหมูสับปลาเค็มที่คนไทยคุ้นเคยกันดี กลิ่นปลาเค็มหอม ๆ ผสมกับหมูสับนุ่ม ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยแล้ว แต่เมื่อนำมาปั้นเป็นก้อน ห่อเบคอน แล้วจี่จนผิวนอกกรอบ กลิ่นรมควันของเบคอน.. ดูเพิ่ม