ซอฟต์เสิร์ฟ

หลายคนอาจเคยยืนอยู่หน้าตู้ไอศกรีมแล้วเกิดคำถามว่า ไอศกรีม (Ice Cream) ที่ตักเป็นลูกกลมๆ กับ ซอฟต์ครีม (Soft Cream หรือ Soft Serve) ที่กดออกจากเครื่องสดๆ นั้นแตกต่างกันอย่างไร ในเมื่อรสชาติก็คล้ายกัน บทความนี้จะพาไปไขข้อสงสัยในเชิงวิทยาศาสตร์อาหารแบบเข้าใจง่าย เพื่อให้คุณได้เกร็ดความรู้ใหม่ๆ ในการเลือกทานของหวานสุดโปรดครั้งต่อไป หัวใจหลักที่เหมือนกัน: ส่วนผสมพื้นฐาน ไอศกรีม และซอฟต์ครีม ก่อนจะไปดู.. ดูเพิ่ม