ช้อนไม้

ลองวางช้อนสเตนเลสกับช้อนไม้ไว้บนโต๊ะในห้องเดียวกันสักพัก แล้วใช้นิ้วแตะทั้งสองอัน เกือบทุกคนจะรู้สึกเหมือนกันว่า “ช้อนสเตนเลสเย็นกว่า” ทั้งที่ความจริง ถ้าทั้งสองชิ้นวางอยู่ในสภาพแวดล้อมเดียวกันนานพอ อุณหภูมิของมันอาจใกล้เคียงกันมาก แล้วทำไมมือเราถึงบอกว่าโลหะเย็นกว่า? คำตอบไม่ได้อยู่ที่อุณหภูมิอย่างเดียวครับ แต่อยู่ที่ว่า วัสดุแต่ละชนิดถ่ายเทความร้อนจากมือเราเร็วแค่ไหน โลหะไม่ได้ &ldq.. ดูเพิ่ม

ลองวางช้อนโลหะกับช้อนไม้ไว้บนโต๊ะเดียวกันสักพัก แล้วใช้มือแตะทั้งสองอัน เรามักรู้สึกได้ทันทีว่า ช้อนโลหะเย็นกว่า ส่วนช้อนไม้กลับให้ความรู้สึกอุ่นกว่าอย่างชัดเจน ฟังดูเหมือนไม่มีอะไรซับซ้อน ก็คงเป็นเพราะโลหะมีอุณหภูมิต่ำกว่าไม้? แต่ถ้าช้อนทั้งสองวางอยู่ในห้องเดียวกันมานานพอ โดยไม่มีแหล่งความร้อนหรือความเย็นอื่นมากระทบ อุณหภูมิของทั้งคู่จะค่อย ๆ เข้าใกล้สมดุลกับสภาพแวดล้อมเดียวกัน แปลกตรงนี้แหละครั.. ดูเพิ่ม