ช้อนสเตนเลส

ลองวางช้อนสเตนเลสกับช้อนไม้ไว้บนโต๊ะในห้องเดียวกันสักพัก แล้วใช้นิ้วแตะทั้งสองอัน เกือบทุกคนจะรู้สึกเหมือนกันว่า “ช้อนสเตนเลสเย็นกว่า” ทั้งที่ความจริง ถ้าทั้งสองชิ้นวางอยู่ในสภาพแวดล้อมเดียวกันนานพอ อุณหภูมิของมันอาจใกล้เคียงกันมาก แล้วทำไมมือเราถึงบอกว่าโลหะเย็นกว่า? คำตอบไม่ได้อยู่ที่อุณหภูมิอย่างเดียวครับ แต่อยู่ที่ว่า วัสดุแต่ละชนิดถ่ายเทความร้อนจากมือเราเร็วแค่ไหน โลหะไม่ได้ &ldq.. ดูเพิ่ม