ช่องแข็ง

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขนมปังที่เหลือจากมื้อเช้า หลายบ้านมักย้ายเข้าไปแช่ตู้เย็นเพราะคิดว่าจะเก็บได้นาน แต่พอหยิบออกมากินกลับแน่นและแข็งกว่าที่คาด ความเย็นในตู้เย็นทำให้แป้งในขนมปังคืนตัวและแน่นขึ้นเร็วกว่าที่อุณหภูมิห้อง จึงรู้สึกแข็งไว อาการแข็งอย่างเดียวจึงยังไม่ใช่หลักฐานว่าขนมปังเสียหรือขึ้นรา ตอนอบ เม็ดแป้งดูดน้ำและพองตัวจ.. ดูเพิ่ม