ช่องฟรีซ

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ถ้ามีน้ำแข็งเกาะช่องฟรีซ อย่าใช้มีดหรือไขควงแซะออก เพราะของมีคมอาจเจาะผนังด้านในหรือท่อสารทำความเย็นจนระบบเสียหายได้ LG เตือนว่าโลหะหรือของแหลมอาจแทงผนังและท่อ ส่วน Whirlpool ก็ห้ามใช้มีดหรือของปลายแหลม คำตอบที่ปลอดภัยกว่าคือปล่อยให้น้ำแข็งละลาย แล้วใช้ที่ขูดพลาสติกอย่างเบามือเฉพาะเมื่อคู่มือของตู้รุ่นนั้น.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ปื้นแห้งจาก freezer burn ทำให้คุณภาพเนื้อลดลง แต่ไม่ได้ทำให้อาหารไม่ปลอดภัยด้วยตัวมันเอง ส่วนเกล็ดน้ำแข็งอย่างเดียวก็บอกไม่ได้ว่าเนื้อปลอดภัยหรือไม่ ช่องฟรีซมีอากาศเย็นและแห้ง เมื่อถุงปิดไม่สนิทหรือมีอากาศค้างอยู่ ผิวเนื้อจะค่อย ๆ สูญเสียความชื้น บางครั้งจึงเห็นเป็นเกล็ดน้ำแข็งหรือปื้นแห้ง องค์กร Food Stan.. ดูเพิ่ม

หยิบเนื้อ ผัก หรืออาหารแช่แข็งออกจากช่องฟรีซ บางครั้งเราจะเห็นเกล็ดน้ำแข็งขาว ๆ เกาะเต็มด้านในถุง ทั้งที่ถุงก็ปิดสนิทดี น้ำแข็งพวกนั้นไม่ได้เกิดจากมี “น้ำใหม่” เข้าไปในถุง แต่ส่วนหนึ่งคือ ความชื้นเดิมจากอาหารและอากาศภายในถุงที่ค่อย ๆ ย้ายตำแหน่งระหว่างการเก็บ พูดง่าย ๆ คือ ถึงอาหารจะดูแข็งนิ่งอยู่ในช่องฟรีซ แต่น้ำข้างในไม่ได้หยุดเคลื่อนที่เสียทีเดียว น้ำในอาหารแข็งแล้ว แต่ไม่ได้อยู่ที.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th แขกใกล้มาถึงแล้ว แต่ขวดน้ำอัดลม เบียร์ หรือไวน์ยังอุ่นอยู่บนเคาน์เตอร์ วิธีห่อขวดด้วยกระดาษทิชชู่ชุบน้ำก่อนนำเข้าช่องฟรีซจึงถูกส่งต่อกันบ่อย เพราะดูเหมือนช่วยให้เครื่องดื่มเย็นทันเวลาในไม่กี่นาที ข้อที่ต้องแก้ก่อนคือ อย่าตั้งเป้าว่า 10 นาทีแล้วทุกขวดจะเย็นจัดหรือมีว.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th หลายคนนำเบียร์ใส่ช่องฟรีซเพราะอยากให้เย็นเร็ว แล้วเผลอทำอย่างอื่นจนลืม พอกลับมาอีกครั้งกระป๋องอาจบวม ตะเข็บปริ หรือมีเบียร์แข็งปนฟองไหลเลอะเต็มช่องแช่แข็ง ทั้งที่ก่อนนำเข้าไปกระป๋องยังอยู่ในสภาพปกติ เรื่องนี้ไม่ได้เกิดขึ้นทันทีที่เบียร์เย็นจัด แต่จะเริ่มเสี่ยงเมื่อข.. ดูเพิ่ม

ภาพจำอย่างหนึ่งของตู้เย็นตามบ้านสมัยก่อน คือเปิดช่องฟรีซมาแล้วแทบหาที่วางของไม่ได้ เพราะน้ำแข็งสีขาวพอกหนาอยู่รอบช่อง บางบ้านปล่อยจนก้อนน้ำแข็งเบียดถาดทำน้ำแข็ง บางบ้านถึงวันหยุดก็จัดพิธีละลายตู้เย็น เอากะละมังมารองน้ำ เปิดประตูทิ้งไว้ แล้วค่อยจัดของกลับเข้าไปใหม่ แต่ที่ดูหวาดเสียวสุดคงเป็นวิธีคลาสสิกอย่างการหยิบมีด ช้อน หรือไขควงมาแซะน้ำแข็งดังแกร๊กๆ เพราะอยากให้เสร็จไว ทั้งที่วิธีนี้เสี่ยงทำตู้.. ดูเพิ่ม

1. HEADLINE OPTIONS อาหารที่ไม่ควรแช่ช่องฟรีซ เพราะเนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยน แช่ฟรีซได้แต่ไม่อร่อยเหมือนเดิม อาหารกลุ่มไหนควรระวัง — แนะนำ ก่อนยัดเข้าช่องฟรีซ เช็กอาหารที่อาจเสียรสชาติและความกรอบ 2. REVISED ARTICLE แช่ฟรีซได้แต่ไม่อร่อยเหมือนเดิม อาหารกลุ่มไหนควรระวัง หลายคนใช้ช่องฟรีซเพื่อยืดอายุอาหาร เพราะสะดวกและช่วยลดปัญหาอาหารเสีย แต่ไม่ใช่อาหารทุกชนิดจะเหมาะกับการเก็บในอุณหภูมิต่ำมาก บางอ.. ดูเพิ่ม

เคยมีขวดเหล้าเหลือจากวงแล้วไม่อยากใส่น้ำแข็งเพิ่ม เลยโยนเข้าช่องฟรีซไว้ พอเปิดดูอีกทีบางขวดยังไหลได้อยู่ แต่เบียร์อีกกระป๋องกลับบวมจนชวนใจหาย ภาพแบบนี้ทำให้เกิดคำถามว่า ตกลงเหล้าแข็งได้หรือไม่ได้กันแน่ คำตอบคือแข็งได้ แต่จะเริ่มแข็งที่อุณหภูมิเท่าไรขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ น้ำ น้ำตาล และส่วนผสมอื่นในขวดนั้น ไม่ได้ตัดสินจากคำว่าเหล้าเพียงคำเดียว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของน้ำกับเอ.. ดูเพิ่ม

ตู้เย็นแบบ ฟรีซบน เป็นรูปแบบที่หลายบ้านคุ้นเคยกันมานาน เปิดช่องเล็กด้านบนไว้แช่แข็ง ส่วนช่องใหญ่ด้านล่างใช้แช่อาหารสด เครื่องดื่ม ผัก ผลไม้ และของกินประจำวัน ฟังดูเป็นเรื่องเล็ก แต่ถ้าลองสังเกตดี ๆ จะพบว่า ตู้เย็นรุ่นดั้งเดิมจำนวนมากมักออกแบบให้ ช่องฟรีซอยู่ด้านบน ทั้งที่ในชีวิตจริง คนส่วนใหญ่มักเปิดช่องแช่เย็นบ่อยกว่าช่องแช่แข็งเสียอีก เหตุผลไม่ได้มีแค่เรื่องความเคยชินของผู้ผลิต แต่เกี่ยวข้องกับ.. ดูเพิ่ม

ความทรงจำวัยเด็กที่หลายคนเคยทำโดยไม่รู้ว่าทำไปทำไม น้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ จากช่องฟรีซอาจไม่มีรสหวาน แต่สำหรับเด็กหลายบ้าน มันเคยเป็นของกินเล่นที่ทั้งเย็น กรอบ และหยิบได้ง่ายกว่าขนมหลายอย่าง หลายคนอาจเคยมีภาพจำคล้ายกันในวัยเด็ก เปิดตู้เย็น แง้มช่องฟรีซ แล้วหยิบน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ มากินเล่น ทั้งที่มันก็เป็นแค่น้ำแข็งจากน้ำเปล่า ไม่มีรสหวานหรือกลิ่นพิเศษอะไร แต่พอได้กัด ได้เคี้ยว ได้รู้สึกเย็นจี๊ดในปาก กลั.. ดูเพิ่ม

น้ำแข็งในช่องฟรีซอาจดูเหมือนของที่เก็บไว้ได้นาน หยิบมาใส่แก้วเมื่อไรก็ได้ แต่ความเย็นไม่ได้แปลว่าสะอาดเสมอไป โดยเฉพาะก้อนน้ำแข็งที่แช่ไว้นาน อยู่ในภาชนะเปิด หรืออยู่ใกล้อาหารกลิ่นแรง หลายบ้านทำน้ำแข็งเองจากน้ำดื่ม แล้ววางถาดไว้ในช่องฟรีซจนลืม บางครั้งผ่านไปหลายวันหรือหลายสัปดาห์ก็ยังหยิบมาใช้ตามปกติ เพราะมองด้วยตาเปล่าแล้วก้อนน้ำแข็งยังใส ยังแข็ง และไม่ได้ดูเสียเหมือนอาหารทั่วไป ประเด็นคือ น้ำแข็.. ดูเพิ่ม