ช่องฟรีซ

เคยมีขวดเหล้าเหลือจากวงแล้วไม่อยากใส่น้ำแข็งเพิ่ม เลยโยนเข้าช่องฟรีซไว้ พอเปิดดูอีกทีบางขวดยังไหลได้อยู่ แต่เบียร์อีกกระป๋องกลับบวมจนชวนใจหาย ภาพแบบนี้ทำให้เกิดคำถามว่า ตกลงเหล้าแข็งได้หรือไม่ได้กันแน่ คำตอบคือแข็งได้ แต่จะเริ่มแข็งที่อุณหภูมิเท่าไรขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ น้ำ น้ำตาล และส่วนผสมอื่นในขวดนั้น ไม่ได้ตัดสินจากคำว่าเหล้าเพียงคำเดียว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของน้ำกับเอ.. ดูเพิ่ม

ตู้เย็นแบบ ฟรีซบน เป็นรูปแบบที่หลายบ้านคุ้นเคยกันมานาน เปิดช่องเล็กด้านบนไว้แช่แข็ง ส่วนช่องใหญ่ด้านล่างใช้แช่อาหารสด เครื่องดื่ม ผัก ผลไม้ และของกินประจำวัน ฟังดูเป็นเรื่องเล็ก แต่ถ้าลองสังเกตดี ๆ จะพบว่า ตู้เย็นรุ่นดั้งเดิมจำนวนมากมักออกแบบให้ ช่องฟรีซอยู่ด้านบน ทั้งที่ในชีวิตจริง คนส่วนใหญ่มักเปิดช่องแช่เย็นบ่อยกว่าช่องแช่แข็งเสียอีก เหตุผลไม่ได้มีแค่เรื่องความเคยชินของผู้ผลิต แต่เกี่ยวข้องกับ.. ดูเพิ่ม

ความทรงจำวัยเด็กที่หลายคนเคยทำโดยไม่รู้ว่าทำไปทำไม น้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ จากช่องฟรีซอาจไม่มีรสหวาน แต่สำหรับเด็กหลายบ้าน มันเคยเป็นของกินเล่นที่ทั้งเย็น กรอบ และหยิบได้ง่ายกว่าขนมหลายอย่าง หลายคนอาจเคยมีภาพจำคล้ายกันในวัยเด็ก เปิดตู้เย็น แง้มช่องฟรีซ แล้วหยิบน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ มากินเล่น ทั้งที่มันก็เป็นแค่น้ำแข็งจากน้ำเปล่า ไม่มีรสหวานหรือกลิ่นพิเศษอะไร แต่พอได้กัด ได้เคี้ยว ได้รู้สึกเย็นจี๊ดในปาก กลั.. ดูเพิ่ม

น้ำแข็งในช่องฟรีซอาจดูเหมือนของที่เก็บไว้ได้นาน หยิบมาใส่แก้วเมื่อไรก็ได้ แต่ความเย็นไม่ได้แปลว่าสะอาดเสมอไป โดยเฉพาะก้อนน้ำแข็งที่แช่ไว้นาน อยู่ในภาชนะเปิด หรืออยู่ใกล้อาหารกลิ่นแรง หลายบ้านทำน้ำแข็งเองจากน้ำดื่ม แล้ววางถาดไว้ในช่องฟรีซจนลืม บางครั้งผ่านไปหลายวันหรือหลายสัปดาห์ก็ยังหยิบมาใช้ตามปกติ เพราะมองด้วยตาเปล่าแล้วก้อนน้ำแข็งยังใส ยังแข็ง และไม่ได้ดูเสียเหมือนอาหารทั่วไป ประเด็นคือ น้ำแข็.. ดูเพิ่ม