ช็อคโกแลต

มีของกินหลายอย่างที่ช่วยให้เราอารมณ์ดีขึ้นได้ หนึ่งในนั้นคือช็อคโกแลต ที่เราๆคุ้นเคยและชอบกินมัน แต่จะเป็นยังไงถ้าโลกนี้อาจไม่มีช็อคโกแลตให้เรากินอีก โดยช็อคโกแลตผลิตมาจากเมล็ดโกโก้ โดยมีผู้ผลิตรายใหญ่สามประเทศคือสาธารณรัฐโกตดิวัวร์ กานา และอินโดนิเซีย แต่แค่สาธารณรัฐโกตดิวัวร์กับกานาที่ตั้งอยู่ฝั่งตะวันตกของทวีปแอฟริกา ก็ผลิตโกโก้กว่า 58% ของโลกแล้ว เท่ากับว่าหากผลผลิตของประเทศทั้งสองตกลงก็กระทบ.. ดูเพิ่ม

หลายๆคนมีความเชื่อว่าช็อคโกแลต มีประโยชน์ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของหัวใจ ช่วยให้โลหิตไหลเวียนดีขึ้น และยังช่วยลดอาการอุดตันของหลอดเลือด เนื่องจากช็อกโกแลตมีส่วนประกอบเป็นสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (flavonoids) มากมายจากโกโก้ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ อีกทั้งยังมี สารฟีนิลเอทิลลามีน (phenylethylamine) และสารโพลีฟีนอล (polyphenol) จึงเชื่อว่าการบริโภคช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้ใน.. ดูเพิ่ม

1.ช็อคโกแลต Teuscher เป็นแบรนด์ช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงระดับโลก มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ ช็อคโกแลต Teuscher มีความเป็นพิเศษด้วยการใช้เม็ดคั่วดี ๆ และเนื้อช็อคโกแลตคุณภาพสูงที่ผลิตจากคาวาอู ซึ่งเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในการผลิตช็อคโกแลตระดับพรีเมียม ถ้าคุณชื่นชอบช็อคโกแลต คุณควรลองชิมช็อคโกแลต Teuscher อย่างแน่นอน! 2.ช็อคโกแลต Vosges Haut-Chocol.. ดูเพิ่ม

เวลาไปยืนอ่านเมนูในร้านกาแฟก็มักจะมีเครื่องดื่มที่เรียกว่า "โกโก้ร้อน" "โกโก้เย็น" "โกโก้ปั่น" แต่บางร้านก็เขียนว่า "ช็อกโกแลตร้อน" "ช็อกโกแลตเย็น" "ช็อกโกแลตปั่น"... อ่ะเห... แล้วตกลงมันต่างกันมั๊ย? อะไรเรียก"โกโก้" อะไรเรียก"ช็อกโกแลต" ? ของทั้งสองอย่างนี้เป็นแฝดคนละฝาครับ ทำมาจากของอย่างเดียวกัน แต่แตกต่างกันที่กรรมวิธี จริงๆแล้วทั้งโกโก้และช็อกโกแลตนั้นทำมาจากเมล็ดของต้นกาเกา (cacao) หรือบ้าน.. ดูเพิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้นิตจะมาแชร์สูตรขนมปังครัมเบิ้ล ใส่ไส้ช็อคโกแลต หรือภาษาเยอรมันเรียกว่า Gefüllte Teilchen ส่วนผสม - แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม- ยีสต์สด 21 กรัม( ถ้าไม่มีใช้ยีสต์แห้ง 5 กรัม)- นมสด 130-140 มิลลิลิตร( ให้ทยอยใส่เพราะความชื้นของแป้งต่างกัน)- น้ำตาล 45 กรัม- เกลือ 1/2 ช้อนชา- เนยอุณหภูมิห้อง 30 กรัม ส่วนผสมแป้งครัมเบิ้ล- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม- น้ำตาล 100 กรั.. ดูเพิ่ม

บิสกิตเค้กไม่ง้อเตาอบส่วนผสมฐานเค้กคุกกี้รสธรรมดา 100 กรัมคุกกี้รสช็อคโกแลต 85 กรัมนมสด 100 กรัมน้ำตาลทราย 20 กรัมผงโกโก้ 20 กรัมดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัมเนย 40 กรัมพิมพ์เค้กขนาด 24 cm ส่วนผสมครีมช็อกโกแลตดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมนมสด 50 กรัมผงโกโก้ 10 กรัมเนย 5 กรัมนมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะวนิลา 1 ช้อนชาวิปปิ้งครีม 200 กรัม วิธีทำ▶️https://youtu.be/VLf-gab7y0o ดูเพิ่ม

ช็อคโกแลตโรล ไม่ง้อเตาอบส่วนผสมมีดังนี้ตัวเค้กคุ๊กกี้รสช็อกโกแลต 300 กรัมผงโกโก้ 20 กรัมนมอุ่น 150 กรัม ไส้วิปปิ้งครีมเย็นจัด 200 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัมผง Sahne steif 8 กรัม( ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้) แต่งหน้าน้ำตาลไอซิ่ง 3 ชต.น้ำเปล่า 1 ชต.ถั่วบดสำหรับโรยหน้า วิธีทำ▶️https://youtu.be/OuLt4byVhMk ดูเพิ่ม

กินเจ อะไรกินได้ และอะไรกินไม่ได้บ้าง? คงจะเป็นคำถามยอดนิยมที่มือใหม่หัดกินเจทุกคนสงสัย คืออันนู้นกินได้ไหม อันนี้จะกินได้ไหม เพราะอะไร แล้วกินเจกับกินมังสวิรัติต่างกันไหม กินเจกับกินมัง ต่างกันอย่างไร... มังสวิรัติ สามารถทานไข่ นม และอาหารรสจัดได้ แต่ต้องไม่ปรุงจากเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของสัตว์ เช่น กะปิ น้ำปลา กินเจ ทานได้ชา กาแฟ ที่ไม่ใส่นม เนย หรือครีมเทียม วิตามินเสริมอัดเม็ด ที่ไม่มีสารสกัด.. ดูเพิ่ม

เคยสงสัยมั๊ยว่า ระหว่างช็อคโกแลตแท้ กับ ขนมช็อคโกแลต เค้าแยกกันยังไง ดูเพิ่ม

ลองมาดูเรื่องราวเกี่ยวกับวันแห่งความรักนี้กันเลย 1.) การประกาศวันวาเลนไทน์ wikipedia King Henry ที่แปดแห่งอังกฤษ ได้ประหารภรรยาคนหนึ่ง อีกคนหนึ่งถูกตัดศีรษะ และยกเลิกพิธีแต่งงานอีกสองงานของพระองค์ ถึงแม้กระนั้น พระองค์ก็ได้ประกาศให้วันที่ 14 กุมภาพันธ์ เป็นวันหยุดวาเลนไทน์ในปี 1537 2.) กระโหลกของ Saint Valentine’s Lawrence OP วาเลนไทน์คนนี้ เขาไม่ได้ขอความรัก แต่เขาพยายามที่จะให้จักรพรรดิโรม.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงการทำช็อกโกแลตเป็นรูปทรงต่างๆ หรือจะทำ “ถ้วยช็อกโกแลต” นั้น หลายๆ คนคงนึกถึงการทำใส่พิมพ์ต่างๆ และต้องรอให้แข็ง แกะออกจากพิมพ์ใช่มั้ยล่ะ แต่ถ้าเราบอกว่าเราทำ “ถ้วยช็อกโกแลต” ได้จากลูกโป่งล่ะ…ใช่แล้ว คุณอ่านไม่ผิด เราจะมาสอนคุณทำถ้วยช็อกโกแลตจากลูกโป่ง ที่ง่ายแสนง่าย แถมสนุกอีกด้วย เรามาดูวิดีโอที่ว่านี้กันเลย หากใครดูวิธีทำไม่ทัน มาดูวิธีทำกันเลย: 1. นำลูกโป.. ดูเพิ่ม

งานนี้ใครชอบทาน “ช็อกโกแลต” ห้ามพลาด! เพราะนับตั้งแต่มีผู้คิดค้นช็อกโกแลตในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ก็มีคนพยายามที่จะดัดแปลงเจ้า “ช็อกโกแลต”​ให้มีรูปร่าง หน้าตา แปลกใหม่อยู่เสมอๆ เผื่อดึงดูดบรรดาหนุ่มๆ สาวๆ ที่ชอบของหวาน หรือจะเป็นการสร้างสรรค์งานศิลปะให้สาธารณชนได้ยลโฉมเท่านั้น มาดูช็อคโกแลตที่หน้าตาเจ๋งที่สุดในโลก รับรอง ถ้าคุณเห็น คุณจะบอกว่า สวยจนแทบจะกินไม่ลงเลยล่ะ! ช็.. ดูเพิ่ม

ดีลหอมหวาน ที่คุณเห็นเเล้วแทบห้ามใจไม่อยู่ต้องสั่งมาลิ้มรส ทุกหน้า กับ “I Love Cake & bekery” ในราคาเพียง 450 บาท สำหรับเค้กขนาด 3 ปอนด์ 1 ก้อน สามารถเลือกได้จาก 1 ใน 4 รส ได้เเก่ เค้กส้มแมนดาริน Signature ประจำร้าน หรือเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม สำหรับแฟนพันธุ์แท้ช็อคโกแลต อีกทั้งเค้กกาแฟบัตเตอร์สก็อต เค้กสปันด์เนื้อละเอียดสำหรับคอเลิฟกาแฟรสเข้ม เเละ เค้กบัตเตอร์ครีม บลูเบอรี่ เค้กบัตเ.. ดูเพิ่ม

เรื่องดีๆเกี่ยวกับช็อคโกแลตจากเพจ https://www.facebook.com/MagnumThailand ช็อคโกแลตกับราศีคุณคงเคยรู้มาบ้างว่าพฤติกรรมการกินของคนบ่งบอกว่าเขาหรือเธอเป็นคนอย่างไร นี่คือคำทำนายเล่นๆที่บอกนิสัยจากการกินช็อคโกแลตของคนแต่ละราศี เผื่อจะช่วยให้คุณรู้จักคนพิเศษของคุณดีขึ้น!!ราศีเมษสวาปามช็อคโกแลตทั้งหมด ม้วนเดียวจบ ราศีพฤษภมักซื้อช็อคโกแลค2กล่อง และเวลากินแล้วชอบเหลือแต่ช็อคโกแลตกลิ่นส้มไว้ให้คุณ ราศีเม.. ดูเพิ่ม