ช็อกโกแลต

1.ช็อกโกแลตมินต์ เป็นคนเปิดเผย ตรงไปตรงมา รักอิสระ สันโดษ เป็นคนที่ไม่ย้ำอยู่กับที่ ชอบมองไปข้างหน้าอยู่เสมอ เป็นคนที่ไม่ชอบเก็บเอาอดีตมาใส่ใจ มีความคิดสร้างสรรค์ มีรสนิยมดี ดูน่าค้นหาเพราะไม่นิยมเข้าสังคมสักเท่าไหร่นัก ทำให้ใคร ๆ ก็ต่างมองว่าเป็นคนลึกลับ ไม่ชอบอยู่ในกรอบที่ใครตีเอาไว้ให้ ไม่ชอบถูกบังคับ ข้อเสีย เป็นคนที่มีความมุ่งมั่นมากเกินไป จนบางครั้ง ความจริงจังอาจจะนำมาซึ่งความเครียดได้ ควา.. ดูเพิ่ม

แค่คำว่า “ช็อกโกแลต” ก็ทำให้ยิ้มแล้ว เคยไหม… แค่ได้กินช็อกโกแลตคำเล็ก ๆ ก็รู้สึกโลกสดใสขึ้นทันที ทั้งที่เมื่อกี้อาจจะเครียด เหนื่อย หรือรู้สึกไม่ดีอยู่เลย แล้วมันเป็นเพราะอะไร? ช็อกโกแลตมีเวทมนตร์อะไรแอบซ่อนอยู่หรือเปล่า? มาหาคำตอบกันว่าทำไมแค่ของหวานธรรมดาอย่างช็อกโกแลต ถึงทำให้เรารู้สึกดีขึ้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ ช็อกโกแลตช่วยกระตุ้น “ฮอร์โมนความสุข” หนึ่งในเหตุผลหล.. ดูเพิ่ม

โกโก้ หรือ Cacao นั้นเป็นคำที่มาจากชาวมายา (Maya) แต่ชาวมายาไม่ใช่ชนชาติแรกที่นำโกโก้มารับประทาน เพราะเดิมทีต้นโกโก้เป็นพืชที่เติบโตเฉพาะในอเมริกาใต้เท่านั้น ซึ่งคาดว่ามนุษย์เราน่าจะนำโกโก้มารับประทานกันตั้งแต่ราว ๆ 4,000 ปี ก่อนคริสตกาล ในกรรมวิธีและขั้นตอนการนำผลโกโก้มาทำเป็นช็อกโกแลตนั้นถูกค้นพบโดยชาวเมโสอเมริกา(Mesoamerica) แต่ช็อกโกแลตที่รับประทานกันในสมัยนั้นแทบจะไม่เหมือนช็อกโกแลตที่เรารับ.. ดูเพิ่ม

โลกร้อน ยุโรปเจอวิกฤตช็อกโกแลต ปัญหา "วิกฤตช็อกโกแลต" ในยุโรปที่เชื่อมโยงกับภาวะโลกร้อนนั้น เป็นประเด็นที่อุตสาหกรรมช็อกโกแลตทั่วโลกกำลังเผชิญอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งยุโรปซึ่งเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภคช็อกโกแลตรายใหญ่ สาเหตุหลักของวิกฤตนี้คือ: • ภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: • ผลกระทบต่อต้นโกโก้: ต้นโกโก้ (Cacao) ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำช็อกโกแลต เป็นพืชที่อ่อนไหวต่อสภาพอากาศม.. ดูเพิ่ม

ต่อมทอนซิล คือ ต่อม 2 ต่อม มีลักษณะเป็นวงรี อยู่ตรงด้านในลำคอ ทำหน้าที่คัดกรองเชื้อโรคต่าง ๆ ภายในลำคอ อวัยวะส่วนนี้ต้องต่อสู้กับแบคทีเรีย เชื้อไวรัส หลากหลายชนิด ส่งผลให้ต่อมทอนซิลมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ นอกจากนี้ต่อมทอนซิลยังสามารถติดเชื้อจากการรับเชื้อมาจากผู้อื่น เช่น การเข้าใกล้ผู้ป่วยที่มีเชื้อแบคทีเรีย หรือ เชื้อไวรัส เมื่อมีอาการเจ็บคอ กลืนแล้วเจ็บ ทอนซิลบวมอักเสบ และ ต่อมน้ำเหลืองบริเ.. ดูเพิ่ม

[...เล่าเรื่อง – เบื้องหลังความหวานระดับโลก] 🍫 ‘มันเกิดมาเพื่อเป็นแชมป์’: ช็อกโกแลตดูไบ พิชิตใจคนทั้งโลกได้อย่างไร 📍 จากมุมหนึ่งของดูไบ… สู่ทุกแพลตฟอร์มบนโลกโซเชียล “ถ้าช็อกโกแลตมีเวทีโอลิมปิก… ตัวแทนจากดูไบก็คงคว้าเหรียญทองแน่นอน” – นี่คือสิ่งที่หลายคนบน TikTok พูดถึงขนมหวานลึกลับหน้าตาหรูหรา รสชาติเข้มข้นที่กำลังครองพื้นที่ใจสายของหวานทั่วโลก 🍫 ป.. ดูเพิ่ม

La Chuorsa โดย Attimo Chocolate Zürich เป็นช็อกโกแลตที่ได้รับการบันทึกโดย Guinness World Records ว่าเป็นช็อกโกแลตที่แพงที่สุดในโลก ณ วันที่ 31 ตุลาคม 2019 รายละเอียดของ La Chuorsa น้ำหนัก: 80 กรัม ราคา: 640 ฟรังก์สวิส (ประมาณ 685 ดอลลาร์สหรัฐ) ราคาต่อกิโลกรัม: 6,268.50 ปอนด์สเตอร์ลิง ส่วนผสมพิเศษ: โกโก้จากหมู่บ้าน Chuao ประเทศเวเนซุเอลา (68%) โกโก้นี้มีความหายากมาก โดยต้องสั่งจองล่วงหน้าถึง .. ดูเพิ่ม

เครียดนัก… กินช็อกโกแลตแก้ได้จริงเหรอ? จากงานวิจัยหลายสำนัก (ไม่ใช่แค่จากใจคนอกหัก) พบว่า… ดาร์กช็อกโกแลตที่มี โกโก้ 70% ขึ้นไป มีสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นสมองให้ รู้สึกผ่อนคลาย มีการศึกษาจาก University of Loma Linda สหรัฐฯ ระบุว่า การกินดาร์กช็อกโกแลต 48 กรัมต่อวัน ติดต่อกัน 2 สัปดาห์ ทำให้ระดับ “คอร์ติซอล” หรือฮอร์โมนความเครียด ลดลงอย่างชัดเจน! 📌 มุกเสริม: ถ้าการกินคือการ.. ดูเพิ่ม

เมื่อพูดถึงช็อกโกแลต หลายคนต่างต้องพากันอมยิ้มเมื่อได้ยินชื่อของโปรด ซึ่งต้องให้การยอมรับว่า ช็อกโกแลต เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนอย่างแน่นอน โดยสามารถนำช็อกโกแลต มาดัดแปลงทำเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูของหวานหรืออาหารคาว แต่จะมีใครทราบที่มาประวัติของช็อกโกแลตกันบ้างแล้วเอ่ย ประวัติของช็อกโกแลตนั้น ถูกค้นพบมาตั้งแต่ 2,000 ปีที่แล้ว ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหาร ที่ทำมาจากเมล็ดของต้นคาเคา หร.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับวันนี้ผมจะมาแจกสูตรการทำช็อกโกแลตดูใบ ในแบบฉบับของผมเองให้ทุกท่านได้ลองนำไปปรับใช้กันดูนะครับ เราไปเริ่มกันเลย Lets'go!!! วัตถุดิบ 1.โกโก้แท้ 200 กรัม 2.เนยโกโก้ 50 กรัม 3.น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายป่นละเอียด 50-80 กรัม ปรับตามความต้องการ 4.นมผง(สำหรับมิลค์ช็อกโกแลต) 50 กรัม 5.อินทผาลัมบดละเอียด 50 กรัม 6.ถั่วพิสตาชิโออบ (หรือถั่วอื่นตามชอบ) 30 กรัม สูตรทำช็อกโกแลตดูใบแบบง่าย ๆ นี่คือสูต.. ดูเพิ่ม

ความเฟมัส ความฟีเวอร์ ความเเรร์ไอเทมของช็อกโกแลตดูไบที่วางขายในเซเว่น มันยิ่งทำให้หลายคนอยากลอง จนไปหาซื้อมาลองกัน แต่บอกเลยว่ามีเงินก็ใช่ว่าจะเดินเข้าเซเว่นไปซื้อได้ เพราะของขาดตลาดหนักมาก บางคนเเทบจะติดศีลบนพนักงานกันเลยทีเดียว 😂 และเมื่อหนุ่มรายนี้อยากทำคอนเทนต์ ตามหา "ช็อกโกแลตดูไบ" มาลองกินดูว่ามันจะสักเท่าไหร่กันเชียว ขับรถหาทั้งจังหวัดไปมาแล้ว 23 สาขา แต่ก็ไม่เจอ 🤣 พนักงานสาขาหนึ่งบอกว่าต้.. ดูเพิ่ม

...ร้านชอคโกแลตสุดโปรด... เดือนนี้ คงเป็นเดือนแห่งความหวาน และใจฟู ของใครหลายคนเข้าซะ จริงจัง ! มีร้านในดวงใจตั้งแต่เมื่อครั้งเป็นนักเรียนมัธยม กระโปรงแดง แต่เพิ่งได้ไปนั่งทานหลังเรียนมหาวิทยาลัยจบซะงั้น โดยเมื่อก่อนที่ร้านมีด้วยกันทั่วประเทศ อยู่ 3 สาขา คือ เชียงใหม่ กรุงเทพ และภูเก็ต ของหวานกับผู้หญิง ยังไงก็คู่กัน ((ระวัง เป็นผู้ป่วยผู้มีความเสี่ยงสูงที่ฟันผุกันด้วยนะ ทุกคนน)) ร้านที่นำมาพูดถึง.. ดูเพิ่ม

เช้าวันนี้ ชาวเน็ตหญิงคนหนึ่ง ได้โพสต์ภาพลงในกลุ่มเฟสบุ๊ก "Breaking News Commune (Official Fan Exclusive)" ซึ่งเธอได้ระบุว่า "ฉันไปซื้อเค้กร้านหน้าโรงพยาบาลเจี๋ย ซึ่งพนักงานบอกว่า "ซื้อไปแล้วควรใส่ตู้เย็นทันที" เมื่อฉันซื้อกลับบ้านไป ฉันก็ใส่ใส่ตู้เย็นทันที และ ไม่ได้เอามันออกมากิน จนกระทั่งประมาณตี 1 ฉันก็หยิบเค้กออกมากิน ฉันกัดโดนอะไรบางอย่าง ซึ่งมันมีสัมผัสแปลกๆ ฉันก็เลยคายออกมา แล้วฉันก็พบกับ.. ดูเพิ่ม

ภาพที่กำลังเป็นไวรัลในญี่ปุ่นตอนนี้ คือ ภาพของช็อกโกแลต ที่หนุ่มญี่ปุ่นคนหนึ่ง ได้รับจากแฟนสาว โดยที่เขาไม่รู้ตัวว่า แฟนสาวทำช็อกโกแลตผสมประจำเดือนให้กิน ซึ่งหลังจากที่เขาชิมแล้ว เขารู้สึกว่ามันมีรสชาติแปลกๆ แถมยังมีกลิ่นเหม็นเหมือนคาวเลือดปนอยู่ด้วย... เมื่อเขาคั้นความจริงจากแฟนสาว ซึ่งเขารู้สึกช็อกมากและอ้วกพุ่ง!! เขาจึงเอาเรื่องนี้ไปปรึกษาเพื่อนผู้หญิงที่เขารู้จัก ซึ่งทุกคนก็ทำแบบนี้กันหมด ซึ่.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ผลการสำรวจภาคเอกชนเมื่อเร็วๆนี้ เผยว่าจำนวนผู้หญิงที่วางแผนจะซื้อ ช็อคโกแลตวันวาเลนไทน์ให้ตัวเอง ในญี่ปุ่นมีมากกว่าจำนวนผู้หญิง ที่มอบขนมให้คู่รักมากกว่า 3 เท่า!!" ในบรรดาผู้ตอบแบบสอบถาม ผู้หญิงร้อยละ 21.7 กล่าวว่า "พวกเธอวางแผนที่จะซื้อช็อกโกแลตให้ตัวเอง เพิ่มขึ้น 8.5 เปอร์เซ็นต์จากปีก่อนหน้า ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงซื้อให้ตัวเองกินดีกว่า ซื้อให้ผู้ชาย ซึ่งพวกเขาน้อยคนที่จะกินมัน" .. ดูเพิ่ม

เห็นขายกันอย่างแพง ใครสนใจทำขาย โกยเงินช่วงปีใหม่เป็นของฝากได้สบายๆ นะคะ มาลองดูใครๆ ก็ทำได้ง่ายมาก วัตถุดิบที่​ต้องเตรีย​ม แครกเกอร์ ถั่วลิสง หรือเม็ดมะม่วง​หิมพานต์​ หรืออัลมอนด์ ที่สุกแล้ว ช็อคโกแลตคอมพาว ละลาย เนยจืด วิธีทำ นำแครกเกอร์ ถั่วลิสง หรือเม็ดมะม่วง​หิมพานต์​ หรืออัลมอนด์ ปั่นรวมกันให้ละเอียด ใครจะใช้แบบทั้งเม็ดๆ ใส่เป็นไส้ก็ได้ แบ่งถั่วลิสง หรือเม็ดมะม่วง​หิมพานต์​ หรืออัลมอนด์ สับ.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "เมื่อนานมาแล้ว หลายคนเปลี่ยนจากการบริโภคช็อกโกแลตนม มาเป็นดาร์กช็อกโกแลต เนื่องจากมันมีโกโก้สูงกว่ามาก... วันนี้มีข่าวบางฉบับระบุว่า ช็อกโกแลตอาจมีแคดเมียมและสารตะกั่วปนเปื้อน โดยความเข้มข้นของโลหะหนักเหล่านี้ อาจจะสูงกว่าที่มีในดาร์กช็อกโกแลตซะอีก... นี่หมายความว่าเราจะต้องหยุดกินมันใช่ไหม? ถ้าเราวิเคราะห์ข้อมูลจริงและใส่บริบท เราจะเห็นได้ว่าความเสี่ยง ไม่สูงเท่าที่พาดหัวข่าวส่.. ดูเพิ่ม

สายช็อกโกแลตห้ามพลาด!!! กับ 12 ขนมในเซ่เว่น ที่ซื้อตามเเล้วไม่ผิดหวังเเน่นอน ช็อกโกแลตเลิฟเว่อร์ 12 ขนมในเซ่เว่น ที่ราคาไม่เกิน 40 บาท!!! 1.Loacker รสคลาสสิค โก้โก้ ราคา 25 บาท เวเฟอร์ต้นตำรับจากอิตาลี สอดไส้ครีมช็อกโกแลตเต็มๆ พร้อมแผ่นเวเฟอร์รสโกโก้ กรอบอร่อยเข้มข้นเพราะผลิตจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม ไม่มีการเติมรสชาติหรือสีสังเคราะห์ และไม่ใช้วัตถุกันเสีย คะเเนนความอร่อย 10/10 เคยกินหลายๆตัว รู้สึกอั.. ดูเพิ่ม

เทรนด์ขนมช็อกโกแลต 5 อันดับแรกแห่งปี 2023 ช็อกโกแลตเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน และยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ในปัจจุบัน เทรนด์ขนมช็อกโกแลตมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ โดยเทรนด์ขนมช็อกโกแลตในปี 2023 จะเน้นไปที่ความแปลกใหม่และสร้างสรรค์ โดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลายและรสชาติที่แตกต่างออกไป มาดูกันว่าเทรนด์ขนมช็อกโกแลต 5 อันดับแรกแห่งปี 2023 จะมีอะไรบ้าง 1. ช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของสมุนไพ.. ดูเพิ่ม

ช็อคโกแลต (Chocolate) เป็นอาหารที่มีประวัติความเป็นมาที่นับร้อยปี เริ่มต้นจากที่เม็กซิโกและอาร์เจนตินา โดยอาศัยการใช้เมล็ดของต้นโกโก้ (cacao tree) ในการสร้างขึ้นมา นับตั้งแต่ยุคของกัมชูอาโฮา เขมรบุรุษแห่งอาร์เจนตินา เมื่อ 1900 ปีก่อนคริสตกาล ที่คนเริ่มใช้โกโก้ในการสร้างช็อคโกแลต โกโก้ถูกใช้ในรูปแบบของเครื่องดื่มคาโอลาท์ (cacao beverage) โดยผสมกับน้ำและเครื่องปรุงรส ซึ่งไม่ใช่ช็อคโกแลตที่เรารู้จัก.. ดูเพิ่ม