ชีววิทยาปลา

ในแวดวงอาหารบำรุงร่างกายระดับตำนาน "กระเพาะปลา" หรือ "เผีย" มักถูกยกย่องให้เป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารชั้นสูงที่มีราคาสูงลิบลิ่วตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงหลักล้านบาท โดยเฉพาะในวัฒนธรรมจีนที่เชื่อกันว่าเป็นยาอายุวัฒนะที่มีสรรพคุณวิเศษ แต่ในมุมมองทางวิทยาศาสตร์และโภชนาการปัจจุบัน สิ่งนี้คือขุมทรัพย์ทางสารอาหารที่คุ้มค่าแก่การลงทุน หรือเป็นเพียงความเชื่อที่สืบทอดกันมาผ่านกาลเวลาเท่านั้น ข้อมูลทางชีววิทยา: ".. ดูเพิ่ม