ชิชาร์รอน

หากพูดถึงหนังหมูทอดกรอบที่ฟูเหลืองนวล หลายคนคงนึกถึงแคบหมูของดีภาคเหนือ แต่ในอีกซีกโลกหนึ่งอย่างประเทศสเปนและกลุ่มประเทศแถบลาตินอเมริกา ก็มีเมนูยอดฮิตที่มีหน้าตาและรสชาติคล้ายคลึงกันอย่างน่าประหลาดใจ เมนูนี้มีชื่อเรียกว่า "ชิชาร์รอน" (Chicharrón) ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงแค่ของว่างเคี้ยวเพลินเท่านั้น แต่ยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและตำนานกำเนิดที่ฟังดูเหลือเชื่อจนกลายเป็นเรื่องเล่าสืบต่อกันมา "ช.. ดูเพิ่ม