ชาเขียวมัทฉะ

รู้หรือไม่ว่า ชาแก้วโปรดที่คุณเลือกในแต่ละวัน ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่คือสัญญาณที่ร่างกายและจิตใจกำลังส่งถึงคุณ! หลักจิตวิทยาชี้ว่า Tea Preference ของคนเรานั้นเชื่อมโยงกับ Mood Regulation Pattern หรือ วิธีที่เราใช้ควบคุมและหาความสมดุลทางอารมณ์ เมื่อคุณเลือกชาชนิดใด นั่นคือการบอกว่า "วันนี้สมองฉันต้องการการเยียวยาด้วยพลังงานแบบนี้" มาถอดรหัสชาแก้วโปรดของคุณ และทำความเข้าใจพลังใจที่ซ่อนอยู่กันค.. ดูเพิ่ม

ชาเขียว (Green Tea) เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยคุณสมบัติด้านสุขภาพที่หลากหลาย ทั้งช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ป้องกันโรคมะเร็ง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ล่าสุดมีข้อมูลที่น่าสนใจยิ่งกว่าเดิม เมื่อมหาวิทยาลัยในฮ่องกงได้ทำการศึกษาสารคาเทชิน (catechins) 3 ชนิดในชาเขียว ได้แก่ epigallocatechin (EGC), gallocatechin (GC) และ gallate gallocatechin (GCG) ผลวิจัยพบว่า สาร EGC ในชาเขียวส.. ดูเพิ่ม

เราจงชาเขียวมัทฉะด้วยน้ำธรรมดา น้ำอุณหภูมิห้อง โดยการเทน้ำเปล่าลงในถ้วย แล้วเติมน้ำอุณหภูมิห้องลงไป แล้วเติมชาเขียวมัทฉะลงไป ค่อยๆ เขย่า รู้สึกว่ามันละลายเร็วดีกว่า การใส่ชาเขียวมัทฉะลงไปก่อน แล้วค่อยเติมน้ำเปล่า ถ้าใครเพิ่งเริ่มทานมัทฉะ ลองทานวิธีนี้ดูนะคะ ชงเสร็จแล้ว เติมน้ำเปล่าให้เต็มขวด เอาเท่าที่เราพอได้ ทำให้ทานได้ง่ายขึ้นค่ะ ถ้าเติมมะนาว แช่เย็น หรือเติมน้ำแข็ง ยิ่งทำให้ทานง่ายและสดชื่นมาก ดูเพิ่ม

มัทฉะ (Matcha) ผงชาเขียวคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมจากทั่วทั้งโลก ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมพร้อมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างจากชาเขียวจึงทำให้มัทฉะมีความนุ่มละมุน ไม่ขมจัด ปัจจุบันนี้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น “เพียวมัทฉะ” จึงได้เป็นที่นิยมมากขึ้นจนกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตติดเทรนด์การรักสุขภาพโดยเฉพาะในหมู่สาว ๆ ที่อยากลดน้ำหนัก เนื่องจากมัทฉะนั้นให้ทั้งค.. ดูเพิ่ม

เมื่อการท่องเที่ยวมากเกินไป...ทำให้ “เมืองญี่ปุ่น” เริ่มหายใจไม่ออก ลองนึกภาพถนนหินโบราณในเกียวโต ร้านขายชาเขียวมัทฉะแสนอร่อย และบ้านเรือนเก่าแก่ที่เงียบสงบ... แล้วจู่ ๆ ก็เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวต่อแถวยาวเหยียด ตะโกนถ่ายคลิป TikTok จนชาวบ้านไม่สามารถเดินไปซื้อของตอนเช้า หรือแม้แต่เปิดหน้าต่างรับลมได้เลย 😵 ฟังดูเวอร์ไหม? แต่ นี่คือเรื่องจริงที่เกิดขึ้นแล้วในหลายเมืองของญี่ปุ่น ในเมืองอู.. ดูเพิ่ม

เปิดกระแส “เพียวมัทฉะ” เครื่องดื่มเทรนด์ใหม่ของสายคลีน แน่นอนว่าหลายๆคนคงสงสัย ? ว่าทำไมทุกคนถึงฮิตดื่ม “เพียวมัทฉะ” หรือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเพียวมัทฉะ จนตอนนี้ชาเขียวหลายๆตัวถึงกับขาดตลาดกันเลยทีเดียว วันนี้เรามีคำตอบ เพียวมัทฉะ คือ ผงชาเขียวที่ได้จากการบดใบชา “เท็นฉะ” ด้วยวิธีการดั้งเดิมของญี่ปุ่น ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างอื่นและไม่ผ่านกระบวนการหมัก หรื.. ดูเพิ่ม

ในเวลานี้คงไม่มีใครไม่รู้จักกับคำว่า ชา เพราะทุกคนคงเจอทุกวันนั้นคือการกินชา ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาไทย พูดแล้วก็อยากกินขึ้นมาเลย แต่ว่าชา มีที่มาจากไหนกันนะ มาลองดูกัน ชา คนไทยใช้เรียกกันมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาตอนกลาง มีหลักฐานกล่าวถึงการดื่มชาว่า เริ่มมีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัยช่วงที่มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกับประเทศจีน โดยปรากฏหลักฐานชัดเจนจากจดหมายเหตุของ ลาลูแบร์ ราชฑูตฝรั่งเศส ในแผ่นดินของสมเ.. ดูเพิ่ม

มัทฉะคืออะไร ทำไมถึงฮิตนักในทวิตเตอร์? มารู้จักชาเขียวสายพรีเมียมตัวนี้กัน! ช่วงนี้ถ้าใครเล่นทวิตเตอร์บ่อย ๆ คงเห็นคำว่า “มัทฉะ” โผล่มาให้เห็นบ่อยมาก ทั้งรีวิวร้าน ทั้งมีม ทั้งไลฟ์สไตล์สายชาเขียว บางทีก็แอบสงสัยว่ามันเทรนด์อะไรนักหนา จนเราต้องไปหาข้อมูลมาอ่าน แล้วก็ได้รู้ว่า... มัทฉะมันไม่ได้เป็นแค่ “ชาเขียว” ธรรมดาอย่างที่เราคิดนะ! มัทฉะ (Matcha) คือผงชาเขียวที่บดจากใบชาแบ.. ดูเพิ่ม

เห็นในติ๊กต๊อกเขามีเมนูมัทฉะบีบมะนาวใส่เลยลองเอามาทำทานดูบ้าง รู้สึกทำให้ทานง่ายมากขึ้นเลยค่ะ แถมยังทำให้ดูดซึมธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น 3 เท่าด้วยนะคะ ดูเพิ่ม