ชาอูหลง

เมื่อก้าวเท้าเข้าไปในร้านน้ำชาหรือคาเฟ่ หลายคนมักตื่นตากับเมนูชาที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวมัทฉะสีเขียวสดใส ชาดำรสเข้มข้นที่เป็นเบสของชานมแก้วโปรด หรือชาอูหลงกลิ่นหอมละมุนเตะจมูก สีสันและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสุดขั้วนี้ มักชวนให้คิดว่าชาแต่ละประเภทคงต้องมาจากพืชต่างสายพันธุ์ ทว่าในความเป็นจริง ชายอดนิยมทั้งสามชนิดกลับกำเนิดมาจากต้นไม้ชนิดเดียวกันอย่างน่าอัศจรรย์ โดยมีเพียงกระบวนการทางเคมีแล.. ดูเพิ่ม

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ชาเขียวในถ้วยมีสีเขียวอ่อน ชาอูหลงออกสีทอง ส่วนชาดำเข้มจนเกือบแดง ความต่างนี้ทำให้ดูเหมือนชาทั้งสามชนิดมาจากพืชคนละแบบ ต้นทางของชาทั้งสามชนิดคือพืชชนิดเดียวกัน นั่นคือ Camellia sinensis หรือชาจีน คำว่าเดียวกันในที่นี้หมายถึงอยู่ในสปีชีส์เดียวกัน ไม่ได้หมายความว่าใบช.. ดูเพิ่ม