ชาวอินูอิต

ท่ามกลางความหนาวเหน็บสุดขั้วของเกาะสีขาวโพลนอย่างกรีนแลนด์ มนุษย์ได้สร้างสรรค์วัฒนธรรมการกินเพื่อความอยู่รอดที่น่าทึ่ง "ซูแอซัต" (Suaasat) ไม่ใช่เพียงแค่ซุปอุ่น ๆ หนึ่งถ้วย แต่มันคือจิตวิญญาณและภูมิปัญญาของชาวอินูอิตที่สืบทอดกันมาหลายศตวรรษ เป็นเมนูที่หลอมรวมระหว่างทรัพยากรท้องถิ่นอันจำกัดกับประวัติศาสตร์การเปลี่ยนผ่านของยุคสมัยเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ซุปแมวน้ำกรีนแลนด์ มรดกของชาวอินูอิต แม้ชื่อ.. ดูเพิ่ม