ชาวอินุอิต

ในดินแดนอันหนาวเหน็บอย่างเขตอาร์กติกและเกาะกรีนแลนด์ มนุษย์ต้องสรรหาวิธีถนอมอาหารและสร้างแหล่งสารอาหารเพื่อเอาชีวิตรอด นำไปสู่ภูมิปัญญาดั้งเดิมสุดท้าทายอย่าง "คีเวียก" (Kiviaq) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "กีวียักษ์" แห่งเกาะกรีนแลนด์ เมนูอาหารหมักพื้นเมืองของชาวอินุอิตที่ได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกและทำใจรับประทานยากที่สุดในโลก คีเวียกเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวอินุอิต (Inuit) ที่อาศัยอยู่.. ดูเพิ่ม