ชาววัง

🍛 ขนมจีนครามแดง — ชื่อที่อาจฟังดูแปลกใหม่ แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์ของรสชาติที่ลุ่มลึกและความงามแบบไทยชาววัง เป็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) ที่สร้างสรรค์ขึ้นด้วยความประณีต พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการจัดจานอย่างมีศิลปะ ขนมจีนครามแดงไม่ใช่เพียงแค่ขนมจีนธรรมดาที่เราคุ้นเคย หากแต่เป็นรสชาติแห่งความประทับใจแรก ที่ช่วยปลุกเร้าต่อมรับรสให้ตื่นตัวก่อนเข้าสู่มื้ออาหา.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับทุกคน วันนี้ขอมาแชร์ความรู้เล็กๆ น้อยๆ ที่เพิ่งไปเจอมาแล้วรู้สึก “ว้าว” มาก เพราะเป็นเรื่องของ “ปลาทู” ปลาประจำบ้านเราที่หลายคนคุ้นเคย แต่ไม่เคยรู้เลยว่า...ชาววังเขามีเกณฑ์ในการเลือกกินปลาทูด้วยนะ! พอดีไปเจอบทความจากเว็บไซต์กรมส่งเสริมวัฒนธรรม เขาเล่าไว้ว่า ในอดีตชาววังหรือเจ้านายจะกินปลาทูเฉพาะช่วงที่ “เนื้อดีที่สุด” เท่านั้น ซึ่งก็คือ ในช่วงเดือน 10.. ดูเพิ่ม

ขึ้นชื่อว่าสาวชาววังแล้วก็จะต้องไม่ธรรมดาไม่ว่าจะเป็นตัวเนื้อหอมแม้แต่ความสะอาดของเสื้อผ้าก็คือสิ่งสำคัญที่ต้องให้ความใส่ใจโดยวันนี้ทางผู้เขียนจะนำเรื่องราวของการทำความสะอาดเสื้อผ้าของเหล่าบรรดาชาววังทั้งหลายมาให้คุณผู้อ่านได้เรียนรู้และศึกษากัน กรรมวิธีการทำความสะอาดผ้าของชาววัง เลยเอามาเล่าให้เพื่อนๆฟังกันค่ะ การทำความสะอาดผ้าของชาววังจะทำได้หลายๆแบบแตกต่างกันตามชนิดผ้า ดังนี้ค่ะ ผ้าธรรมดา ๆ ก็.. ดูเพิ่ม

ธรรมเนียมที่เราต่างจะต้องทราบหากอยากจะเป็นสาวชาววังนั้นการเป็นสาวไม่ได้เรื่องง่ายเลยค่ะเพราะว่าจะต้องมีผู้ใหญ่อนุญาต การเป็นสาวของ “ชาววัง” นั้นจะเป็นเองไม่ได้ แม้จะมีอายุมากเท่าใดก็ตาม จะต้องได้รับอนุญาตจากผู้ใหญ่ที่ดูแลอยู่ เช่น กรณีพระเจ้าลูกเธอรุ่นใหญ่ในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ซึ่งมีพระองค์เจ้าศรีวิลัยลักษณ์ กรมขุนสุพรรณภาควดี พระราชธิดาพระองค์โต ทรงได้รับความไว้วางพ.. ดูเพิ่ม

เมนูชาววัง ที่ปังมาก ใครรับประทาน​จะต้องติดใจ ความเป็นเอกลักษณ์​ของเมนูพล่ากุ้ง ถูกจัดอันดับ​จาก TasteAtlas​ ติดอันดับ 9 ของโลกในปี 2023 ในการจัดอันดับในครั้งนี้ ทาง TasteAtlas ระบุคำอธิบายว่า เป็นยำกุ้งสด ที่มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ด มีส่วนประกอบได้แก่ กุ้ง ตะไคร้ หอมแดง ผักกาด ใบมะกรูด ผักชี และ ใบสะระแหน่ ราดด้วยซอสที่ทำจาก พริก และ น้ำมะนาว ซึ่งเมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบได้หลากหลายประเภท อาหารช.. ดูเพิ่ม

ขนมเบื้องเป็นขนมไทย มีลักษณะเป็นแผ่นแป้ง ส่วนผสมหลัก คือ แป้งข้าวเจ้า ไข่แดง น้ำปูนใส และน้ำตาลปี๊บ มีไส้รสต่างๆ ขนมเบื้องแบบไทยดั้งเดิม มีส่วนผสมหลักๆ คือ แป้งข้าวเจ้าและกะทิ ปรุงรสด้วยเกลือเท่านั้น ปัจจุบันไม่ค่อยมีใครทำแล้ว ขนมเบื้องไทยแบบชาววัง โดยทั่วไปมี 2 หน้าคือหน้ากุ้งและหน้าหวาน หน้ากุ้งใช้กุ้งแม่น้ำตัวโตสับละเอียดผสมกับพริกไทยและผักชีตำพร้อมมันกุ้ง นำไปผัดใส่น้ำตาล น้ำปลาหรือเกลือให้หอ.. ดูเพิ่ม

และก็หาคำตอบได้จาก หนังสือ “หอมติดกระดาน” โดยคุณศันสนีย์ วีระ ศิลป์ชัย ที่พิมพ์แจก เนื่องในงานพระราชทานเพลิงศพ คุณสมศักดิ์ ทินกร ณ อยุธยา ว่า สาวชาววัง ก็นิยมช็อบปิ้งเหมือนกัน ก้างสมัยใหม่ -ห้างแรมเซย์ เป็นห้างเก่าแก่ของกรุงเทพฯ ก่อตั้งเมือ พ.ศ. 2415 อยู่บริเวณสี่แยกถนนบำรุงเมืองตัดกับถนนตะนาว จำหน่ายเครื่องแต่งตัวอย่างฝรั่งและเครื่องแบบต่าง ๆ แถวเต๊งอาคารสูง 2 ชั้น เป็นที่อยู่ของคุณข.. ดูเพิ่ม

"ไม้แก้งก้น" เครื่องทำความสะอาดหลังขับถ่ายของสาวชาววัง (ภาพจิตรกรรมจากวัดเกาะลาน อำเภอบ้านตาก จังหวัดตาก, สไลด์คุณเอนก นาวิกมูล) เผย! “การขับถ่ายสไตล์ชาววัง” หรูหราและพิสดารกว่าสามัญชนอย่างไร!?? การขับถ่ายเป็นเรื่องส่วนตัวที่จะต้องปฏิบัติกันอย่างลี้ลับ จึงมักไม่ใคร่มีหลักฐานปรากฏเกี่ยวกับเรื่องนี้ นอกจากจะเป็นเรื่องที่เล่าขานกัน ชาววังปฏิบัติกิจนี้แตกต่างจากชาวบ้านอย่างไร ผู้คนภายนอกม.. ดูเพิ่ม