ชะอม

ชะอม ผักสวนครัวริมรั้ว ที่ต่างจังหวัดแทบจะมีทุกครัวเรือน แต่ก็ใช่ว่าจะชอบกินกินทุกคนครับ นิยมนำมาแกง ลวก ทอดใส่กับไข่ มีกลิ่นฉุน มีชื่อเรียกตามแต่พื้นที่ เช่นทางภาคอีสานเรียกว่า ผักขา ภาคเหนือ เรียกว่า ผักหละ ภาคกลาง เรียกว่า ชะอม เป็นต้น ลักษณะต้นเป็นทรงพุ่มสูงประมาณ 1-2 เมตร หรืออาจจะสูงได้กว่านั้น ขึ้นอยู่กับการตัดแต่งกิ่ง ลำต้นมีหนามแหลม วิธีการปลูกนั้น ก็สามารถทำเองได้ครับ โดยสังเกตุกิ่งที่มี.. ดูเพิ่ม

ชะอมเป็นไม้พุ่ม​ นำมาทำอาหารได้หลากหลายมาก​ เช่น​ ไข่ทอดชะอม​ แกงส้ม​ แกงลาว​ ลวกจิ้มกับน้ำพริก​ นอกจากเป็นอาหารแล้ว​ ชะอมยังมีประโยชน์​ และมีโทษด้วย​ เรามาดูกัน ประโยชน์ของชะอม มีวิตามินเอสูง​ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ เป็นผักมีรสมัน​ เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยในการขับถ่าย​ ป้องกันโรคท้องผูก ช่วยบำรุงเส้นเอ็น ช่วยแก้อาการลิ้นอักเสบ ส่วนยอดของชะอม​ ช่วยลดความร้อนในร่างกาย รากนำมาฝน​ แก้อาการท้องอืด​ ท้องเ.. ดูเพิ่ม

หน้าหนาวของทุกปี เป็นช่วงที่ต้องยอมรับกันเลยว่า "ผัก" แพงจริง ๆ ผู้เขียนอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ ไปเดินตลาด บรรดาพ่อค้าแม่ค้าต่างบ่นกันว่าปีนี้ผักแพงมากกว่าทุกปี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปีนี้ แม้ว่าผักหลาย ๆ ชนิด ขึ้นราคาเป็นปกติ แต่ผักบางอย่างราคแพงขึ้นอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน อาทิ มะเขือเทศ จากราคา กก. และ 48 บาท เพิ่มเป็น 89 บาท มะเขือเทศราชินี ราคา กก. ละ 60 บาท เพิ่มเป็น 120 บาท ข้าวโพดอ่อน ราคา .. ดูเพิ่ม

เชื่อว่ามีหลายคนที่ชอบทานผักชะอมกันใช่ไหมคะ บางคนกินเป็นประจำจนขาดไม่ได้ ในวันนี้ทางทีมงานเราจะมาบอกเรื่องราวเกี่ยวกับชะอม บอกไว้ก่อนเลยว่าเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องร้ายแต่อย่างใด เอาเป็นว่าเราไปอ่านมาพร้อมกันเลยดีกว่าจะได้เข้าใจตรงกัน1. ชะอมอุดมด้วยวิตามินเอ หากจะตามหาผักที่มีวิตามินเอสูงต้องห้ามมองข้ามชะอมเลยนะ เพราะอุดมด้วยวิตามินเอที่จะช่วยให้เราต่อสู้กับอนุมูลอิสระทั้งจากปัจจัยภายนอกและภายในได้อย.. ดูเพิ่ม

14 สรรพคุณ...ประโยชน์ของชะอม สุดยอด "ผักอายุวัฒนะ" หากจะถามถึงอาหารโปรดกันละก็ เราขอออกตัวก่อนเลยว่า "ไข่ทอดชะอม" เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของตัวเองมาตั้งแต่เด็ก พอโตขึ้นก็รู้จัก แกงส้มชะอมไข่ โอ้โฮ ขอบอกเลยว่ายิ่งชอบมากสำหรับเมนูนี้ หรือจะนำชะอมมาลวกแล้วจิ้มกินกับน้ำพริกกะปิก็อร่อยไม่แพ้กัน จากนั้นเริ่มจะได้เห็นเมนูชะอมที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งเท่าที่รู้จักผักอย่างชะอมมา เราเองก็ไม่ได้คิดอะไรกับชะอมมากเล.. ดูเพิ่ม

“ชะอม” สมุนไพรไทยสารพัดประโยชน์...ลดจุกเสียดแน่นท้อง หากพูดถึง “ชะอม” เชื่อว่าคงเป็นผักที่หลาย ๆ ครัวเรือนนิยมรับประทานกัน ทั้งในแบบสดจิ้มกับน้ำพริก และนำมาประกอบอาหารรับประทานหลากหลายเมนู ซึ่งนอกจากความหอมอร่อยที่ติดใจใครหลายคนแล้วชะอมยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เคล็ดลับสุขภาพดีวันนี้มีเกร็ดความรู้ และคุณประโยชน์ของชะอมมาฝากผู้ที่ชื่นชอบรับประทานชะอมกันด้วย ลักษณะของ.. ดูเพิ่ม

“ชะอม” สมุนไพรไทยสารพัดประโยชน์...ลดจุกเสียดแน่นท้อง หากพูดถึง “ชะอม” เชื่อว่าคงเป็นผักที่หลาย ๆ ครัวเรือนนิยมรับประทานกัน ทั้งในแบบสดจิ้มกับน้ำพริก และนำมาประกอบอาหารรับประทานหลากหลายเมนู ซึ่งนอกจากความหอมอร่อยที่ติดใจใครหลายคนแล้วชะอมยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เคล็ดลับสุขภาพดีวันนี้มีเกร็ดความรู้ และคุณประโยชน์ของชะอมมาฝากผู้ที่ชื่นชอบรับประทานชะอมกันด้วย ลักษณะของ.. ดูเพิ่ม