ฉาเย่ตั้น

กลิ่นหอมของชา ซีอิ๊ว และเครื่องเทศที่ลอยออกมาจากหม้อร้อน ๆ เป็นภาพจำที่หลายคนคุ้นเคยเวลาเดินผ่านร้านอาหารจีนหรือร้านสะดวกซื้อในไต้หวัน เมนูเล็ก ๆ อย่าง “ไข่ชา” หรือ “ฉาเย่ตั้น” จึงไม่ได้เป็นแค่ไข่ต้มปรุงรสธรรมดา แต่เป็นอาหารว่างที่พาให้ย้อนมองทั้งภูมิปัญญาการถนอมอาหาร วัฒนธรรมการดื่มชา และวิถีชีวิตของผู้คนที่ส่งต่อกันมายาวนาน ไข่ชา ฉาเย่ตั้น จากภูมิปัญญาจีนสู่ของว่างยอดนิย.. ดูเพิ่ม