ฉลากอาหาร

เมื่อพบว่าอาหารในตู้เย็นหรือบนชั้นเก็บของเลยวันที่บนฉลาก หลายคนอาจตัดสินใจทิ้งทันที เพราะเข้าใจว่าตัวเลขทุกแบบหมายถึง “หมดอายุ” เหมือนกัน ความจริงแล้ว คำว่า EXP และ Best Before บอกข้อมูลคนละด้าน โดยในบริบทของฉลากอาหารไทย EXP ใช้สื่อถึงวันหมดอายุ ส่วน Best Before คือวันที่อาหารยังคงคุณภาพดีตามที่ผู้ผลิตกำหนด การแยกสองคำนี้ให้ออกจึงสำคัญทั้งต่อความปลอดภัยและการลดขยะอาหารโดยไม่จำเป็น ภาพก.. ดูเพิ่ม

เห็นวันที่บนบรรจุภัณฑ์แล้วรีบทิ้งทันที อาจกำลังทิ้งอาหารที่ยังกินได้โดยไม่รู้ตัว หลายคนเข้าใจว่าวันที่ทุกแบบที่พิมพ์อยู่บนฉลากอาหารมีความหมายเหมือนกัน แต่ความจริงแล้ว Best Before และ Expiry Date เป็นคนละเรื่อง และการตีความผิดอาจทำให้ทั้งสิ้นเปลืองอาหารโดยไม่จำเป็น หรือในบางกรณีก็อาจเสี่ยงต่อสุขภาพได้ Best Before คือ วันที่คุณภาพดีที่สุด คำว่า Best Before หมายถึงช่วงเวลาที่ผู้ผลิตรับรองว่าอาหารยัง.. ดูเพิ่ม

อาหารเลยวันหมดอายุกินได้ไหม? แยก EXP กับ Best Before ให้ถูกก่อนตัดสินใจ อาหารที่เลยวันที่บนฉลากยังกินได้หรือไม่ ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับอาหารทุกชนิด เพราะคำว่า “หมดอายุ” กับ “ควรบริโภคก่อน” มีความหมายต่างกัน นอกจากนี้ยังต้องดูชนิดอาหาร สภาพบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิที่ใช้เก็บ และอาหารเคยถูกเปิดแล้วหรือยัง อย่างไรก็ตาม หากฉลากเขียนชัดว่า “หมดอายุ” หรือ EXP ทางเลือกที่ปลอด.. ดูเพิ่ม

การเลือกซื้อของกินของใช้ในชีวิตประจำวัน หากสังเกตที่บรรจุภัณฑ์จะเห็นข้อความระบุวันที่กำกับไว้เสมอ ซึ่งคนส่วนใหญ่อาจมองข้ามหรือเข้าใจไปว่าทุกบรรทัดหมายถึงเรื่องความปลอดภัยเพียงอย่างเดียว แต่ในความเป็นจริงแล้วคำว่า วันหมดอายุ และ ควรบริโภคก่อน มีความหมายและจุดประสงค์ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนในการบ่งบอกสถานะของผลิตภัณฑ์อาหาร การเข้าใจความหมายที่แท้จริงจะช่วยลดการทิ้งอาหารโดยใช่เหตุและช่วยให้ผู้บริโภค.. ดูเพิ่ม

วันที่บนฉลากอาหารไม่ได้มีความหมายเดียวกันทั้งหมด บางแบบเกี่ยวกับความปลอดภัย บางแบบเกี่ยวกับคุณภาพ รสชาติ และความสดใหม่ อาหารในตู้เย็นที่เลยวันที่บนฉลากไปแล้ว มักทำให้หลายคนลังเลว่าจะทิ้งดีหรือกินต่อดี คำตอบไม่ได้อยู่ที่การดมอย่างเดียว แต่อยู่ที่คำบนฉลาก ประเภทอาหาร วิธีเก็บรักษา และสภาพของบรรจุภัณฑ์ด้วย จุดที่ควรแยกให้ชัดคือ “วันหมดอายุ” กับ “ควรบริโภคก่อน” เพราะสองคำนี้ไม.. ดูเพิ่ม