จิตวิทยาการตั้งราคา

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ ขอบคุณภาพประกอบจาก https://graphic.in.th ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือมีคำถามสั้น ๆ ที่ทำให้คนหิวต้องหยุดคิดอยู่เสมอ จะเอาชามเล็กหรือชามพิเศษ? คำถามนี้ดูเหมือนเลือกจากระดับความหิว แต่จริง ๆ แล้วเกี่ยวกับวิธีที่ร้านออกแบบราคา ขนาดภาชนะ และจังหวะการสั่งด้วย ชามเล็กมีเสน่ห์ตรงความเบา กินหมดง่าย รสชาติเข้มข้น และเปิดโอกา.. ดูเพิ่ม

ราคา 199 บาท กับ 200 บาท ต่างกันแค่บาทเดียว แต่สมองเรากลับมองไม่เหมือนกัน สังเกตไหม? ทำไมร้านอาหารชอบตั้งราคาเมนูลงท้ายด้วย “เลข 9” ราคา 199 บาท กับ 200 บาท ต่างกันเพียงบาทเดียว แต่เมื่อมองผ่าน ๆ หลายคนกลับรู้สึกว่าเลขแรก “น่าจ่ายกว่า” อย่างชัดเจน ช่วงหลังผมเริ่มสังเกตอย่างหนึ่งเวลาเปิดเมนูอาหาร ไม่ว่าจะเป็นร้านตามห้าง ร้านกาแฟ หรือร้านอาหารทั่วไป เมนูที่ร้านอยากขายจริง ๆ .. ดูเพิ่ม

ธุรกิจเล็กจำนวนมากไม่ได้แพ้เพราะขายแพง แต่แพ้เพราะอธิบายไม่ได้ว่าราคานั้นคุ้มตรงไหน นี่คือจุดที่ทำให้ร้านดี ๆ หลายร้านลดราคาจนกำไรหาย ทั้งที่สินค้ามีคุณค่ามากพอจะขายในราคาที่เหมาะสม ภาพที่พบได้บ่อยคือ เจ้าของร้านเลือกวัตถุดิบดีขึ้น ใช้เวลาผลิตนานขึ้น ใส่ใจแพ็กเกจมากขึ้น หรือบริการลูกค้าดีกว่าคู่แข่ง แต่พอถึงเวลาตั้งราคา กลับลังเลเพราะกลัวว่าลูกค้าจะหนีไปหาร้านที่ถูกกว่า สุดท้ายสินค้าที่ควรถูกมองว.. ดูเพิ่ม