จอมพลปพิบูลสงคราม

หากเอ่ยถึงอาหารไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก "ผัดไทย" คือชื่อแรกๆ ที่ทุกคนนึกถึง แต่ทราบหรือไม่ว่าเมนูนี้ไม่ได้มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายร้อยปีอย่างที่หลายคนเข้าใจ ทว่ามันคือผลิตผลจากการ "ประดิษฐ์" ของรัฐบาลในยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 เพื่อเป้าหมายในการแก้ปัญหาวิกฤตเศรษฐกิจและสร้างอัตลักษณ์ความเป็นไทยให้เด่นชัดขึ้นท่ามกลางกระแสชาตินิยมที่รุนแรง ย้อนกลับไปในช่วงปี 2485 ประเทศไทยภายใต้การนำของจอมพล ป. พิบูลสง.. ดูเพิ่ม

ภาพบรรยากาศการนับถอยหลังท่ามกลางแสงสีเสียงและพลุไฟที่สว่างไสวในคืนวันที่ 31 ธันวาคม กลายเป็นภาพจำที่คุ้นเคยของคนไทยในยุคปัจจุบัน แต่หากย้อนเวลากลับไปในอดีต วันสิ้นปีและวันขึ้นปีใหม่ของไทยนั้นมีความเป็นมาที่ซับซ้อนและผ่านการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญมาหลายต่อหลายครั้ง จนกลายมาเป็นมาตรวัดเวลาที่เป็นสากลอย่างที่เราฉลองกันในทุกวันนี้ ย้อนรอยประวัติศาสตร์: เส้นทางปฏิทินไทยจาก "1 เมษา" สู่ "เคาท์ดาวน์ 1 มกร.. ดูเพิ่ม