จอมพลป

ถ้าถามว่า “อาหารอะไรที่อยู่คู่ชีวิตคนไทยมากที่สุด” หลายคนอาจตอบว่า ข้าว แต่รองลงมาคงหนีไม่พ้น “ก๋วยเตี๋ยว” อาหารจานเดียวที่หาได้แทบทุกมุมเมือง ตั้งแต่ร้านริมทาง รถเข็นข้างถนน ไปจนถึงร้านอาหารระดับภัตตาคาร แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่า ทำไมอาหารที่มีต้นกำเนิดจากวัฒนธรรมจีน จึงกลายเป็นอาหารที่คนไทยรู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตตัวเอง? คำตอบคือ ก๋วยเตี๋ยวไทยไม่ได้เกิดจากความบังเอิ.. ดูเพิ่ม