จอมพล ป

หลายคนจำกันมาอย่างนั้นว่า ผัดไทยเกิดจากจอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นคนคิดค้นขึ้นมาเพื่อให้เป็นอาหารประจำชาติของไทย ความจริงซับซ้อนกว่านั้นมาก จานนี้มีมาก่อนยุคของท่านแล้ว ส่วนยุคสงครามต่างหากที่ทำให้มันกลายเป็นจานชาติที่โลกรู้จัก 🍜 เดิมมันชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวผัด" ผัดไทยมีรากมาจากอาหารจีน เดิมเรียกกันว่า "ก๋วยเตี๋ยวผัด" ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับเครื่องต่างๆ หลักฐานเก่าสุดที่พบคือตำรา "แม่ครัวหัวป่าก์" เมื่อ.. ดูเพิ่ม